要说到起成都的好吃嘴儿些有好好吃，只需要去看哈那种没有名字而且藏在巷子头的店店都排起了好多人，你就晓得了。在成都，只要是好吃的美食，不管多偏僻，不管多难找，都总会有很多好吃嘴慕名而去。
这不，开在花牌坊这边的老巷子里，要不是地道的成都人，可能根本找不到这个卡卡角角，周围都是老式的居民楼，独独这家开了几十年的冒菜店，生意很是火爆。
由于没有名字，只是老成都人们口口相传而闻名。听说每天早上就开始排队了，每天只卖4个小时，卖完就收摊。如果你是接近饭点才去的话，那你一定会看到的场景就是人们感觉已经排满了整条小巷。
典型的苍蝇馆子小店，没得啥子装修，里面的房间很小，大多数人都坐在巷子两旁的摆的小木桌小木椅上，不管是男女老少，应有尽有。
他们家的冒菜和别家的冒菜不一样，别家都是直接用熬制的红油煮的，他们家为了让大家不那么上火，冒菜都是用每天新鲜熬制的高汤煮出来之后再拌上红油拌料，再加上满满的豆豉提味，既不上火的同时还保持着麻辣的味道，很是不错。
特色菜品
冒牛肉
作为他们家的招牌菜色，不管是吃火锅还是吃串串冒菜，牛肉都是必不可少的，每天新鲜现切的牛肉，买回来之后就码的巴巴适适的。更是有人马上他们家码好的生牛肉自己回去做着吃。
煮好之后吃在嘴里那是相当的滑嫩，他们家的冒牛肉和别家的不同，不是传统的麻辣味，而是孜然的味道，很香，喜欢吃辣的朋友可以蘸着干海椒面面一起吃，超级大片的牛肉吃着很是饱口。
千层肚
他们家的千层肚也是超级大份，而且很实惠，15块钱就有超级多，在冒菜里面完完全全入味了的，吃在嘴里面很是脆爽，吃起来还会发出咔嚓咔嚓的响声，一口接一口根本停不下来，就算吃多了也不会觉得有油腻的感觉。
午餐肉
他家的午餐肉也是超级大块，正宗的梅林午餐肉，觉得一份太多的话，还可以半份半份的点，配合上豆豉的香气，吃在嘴里超级饱口，感觉米饭都可以多吃上几碗，他们家的米饭也是加了芝麻粒在里面的，很香，冒菜搭配着米饭一起吃，简直是绝配。
提醒各位好吃嘴儿们
虽然每天都排着长长的队伍，但是老板的服务态度还是很好的，每个客人来了都在热情的招呼，每一份冒菜都认认真真的做，所以那么多年来，生意都还是那么火爆，回头客也超多，甚至连舌尖上的中国导演也曾来打过卡。
大家如果不想排队的话最好错过高峰时期来，如果是饭点来的话基本上都会拿扑克牌排队等候。喜欢的小伙伴赶快点点关注，和小编一起探寻更多的小巷美食吧~
