随着时代的发展，人们的生活在不断的完善，对于很多人来说，他们曾经想吃却吃不到的，到如今已经是得到了特别大的满足。相信很多人都是想着尝遍世界的各种美食吧，并且这些也是深深地吸引了他们，几乎让他们都是沦陷其中。当走在外面的时候，会不自觉地就发现，很多的家常菜也是逐渐的被人们在餐馆中做成了美味佳肴。其中红烧鱼应该就是特别典型了吧，并且也是深得人心。
说起红烧鱼，相信大家应该都是尝过了，并且他们并且吃下来的话是特别的美味香浓了。很多人都会选在搭配着饭一起吃，那么真的变得特别的有食欲。但是细心的人们会发现，往往很多时候在不同的地方吃到，它们的口味都是存在着差异的。不过这可能是步骤中存在着一些问题，但是其实很简单的。下面我们就聊聊吧，教你红烧鱼新做法，只需简单四步，美味香浓，能下两碗饭。
第一步准备食材。想必大家在做任何菜之前，第一步应该都是准备食材吧，毕竟往往有时候会让人们在做的过程中显得手忙脚乱的样子。那么它的主要食材是：鱼、蒜、姜片、食用盐、葱花、白糖、酱油、料酒以及辣椒。虽然看上去会显得特别的复杂，但是往往做起来的时候其实会是得心应手的。相信大家的脑海中已经渐渐的在自己构思画面了吧，毕竟也是特别让人迫不及待了。
第二步腌制。在准备完之后，我们就需要清洗鱼了，将它的鱼鳞清洗干净并且将其中的内脏也是一并带出来。或许这一步对于很多人来说都是特别不愿意做，但是往往吃才是最重要的。在清洗完之后，我们就可以用到在鱼上切几个小口，并且将料酒撒在里面，之后我们才来进行腌制。这样一来，鱼也会显得更加的入味，甚至也会没有腥味哦。
第三步煎。当腌制好了之后，我们也就可以进行下锅了。首先我们需要在锅中放入油，先将锅进行烧热，之后我们才能将鱼放入锅中。在煎的过程中，相信大家已经渐渐的开始闻到了香味吧，并且对于很多人来说已经开始流口水了。当我们把鱼煎至金黄色时，那么我们就可以放在旁边备用了。毕竟要是再煎久一点的话那样也会煎焦的，口味也是没有那么的好了
第四步炖。接下来我们就将蒜和葱等配料放入锅中，并且需要将他们进行翻炒。渐渐的你们也会闻到很多的香味，那么现在我们也可以将之前煎好的鱼继续放入锅中了。紧接着我们也是需要进行最后一步了，在加入食用盐的同时，我们还需要放入清水在锅中，进行开炖。在大概半个小时的左右，香味已经扑鼻了吧，并且很多人都是特别想吃了。在这个时候，我们的红烧鱼也就完成了。
那么你们会不会也觉得做红烧鱼的时候这四步显得特别的简单呢，并且往往很多人都是一学就会了。当红烧鱼新鲜出锅的时候，肯定是觉得这道菜美味又香浓的吧，并且一般来说搭配着饭吃那简直就是胃口大开，甚至能吃上两碗饭呢。
