蚝油鸡翅
这道蚝油鸡翅又好看又简单，绝对是懒人版中的精华。一个平底锅就能搞定。吃货们，心动不如行动，点赞学起来！
做法??
将鸡翅洗净沥水，表面划几刀，锅中热油爆香姜蒜末，放入鸡翅略煎。
放适量冰糖，翻炒至融化释出焦甜，让鸡翅上色。再加酱油蚝油翻炒均匀。
倒入清水，差不多没过鸡翅。
盖上锅盖，大火煮至收汁。
摆盘，撒葱花。
喷香排骨焖饭（爆好吃）
排骨焖饭做法简单却非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！
排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！
做法??
香菇 胡萝卜切丁。
排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。
锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）
米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.
开饭了！
水煮牛肉
做法??
牛肉用玉米淀粉，料酒，少量酱油，少许盐，少许蛋清姜末调味，冰箱里冷藏（看很多推荐2小时）我一般切好很多牛肉片分装冷冻，想吃比较方便，不知道为什么，冷冻过的牛肉都很嫩，不知道是方法还是手艺！
生菜码放在碗底
热油，下洋葱，姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱，老干妈炒出味！盐和酱油根据口感自己斟酌。加水煮开，水开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开！最多几十秒，看肉变色关火倒入碗中！
肉片码放整齐凹造型，上面撒上蒜末，葱花，干辣椒，一锅热热的辣油淋上去呲呲直想！肉叫一个嫩啊！！！
葱油淡菜
做法??
淡菜洗净备用。
葱切花。
水烧开，倒入淡菜，加两片姜。
开一个，取出一个。去掉半边壳，剪去须。
摆好，在每个淡菜中倒入少许生抽，撒上葱花。
油烧热到冒烟。
将油浇在淡菜的葱花上。（要听到“吱啦”响声。）
开吃了。
干锅莲菜
在餐馆里非常爱点的一道菜，所以就想试着做做，没想到很成功，在这里跟大家分享了！
做法??
将莲菜洗净去皮，切片。
将五花肉切成薄片，葱姜蒜切好，青椒切成块
将莲菜和五花肉在煎锅里煎一下！莲菜煎到面上微微有焦就好了。
锅里放底油，放入老干妈和郫县豆瓣炒，再放入葱姜蒜煸炒，炒出香味。
将莲菜和五花肉倒入锅中，放盐，这里放一点点就好，酱油，白糖，料酒等调料煸炒一会，出锅前将青椒放入即可！
