嗓子痒,总想咳?试试喝这几碗汤吧~
白术猪肺汤
材料:白术10克,甘草5克,干姜5克,陈皮8克,猪肺200克,食盐适量。做法:从猪肺的喉部灌入清水,待其变白后,用手挤出肺内的脏东西,反复多次,冲干净后再切成块状;猪肺用盐擦洗两遍后,然后汆水,再下锅用慢火烘干备用。最后将全部材料-同加入汤锅中,加适量清水,煮半小时,可根据个人口味加入适量食盐。功效:白术健脾益气,燥湿利水;甘草祛痰、止咳平喘;干姜温中散寒,温肺化饮;陈皮燥湿化痰。此品适合肺气虚证者食用。
陈川茯苓炖瘦肉
材料:川贝5~8克,陈皮10克,茯苓15克,瘦肉150克,食盐适量。做法:先将瘦肉冲洗干净,然后与川贝、陈皮、茯苓一同放进炖盅里,加水500毫升,隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味。功效:川贝润肺止咳、清热化痰平喘;陈皮理气健脾、润燥化湿;茯苓利水渗湿,健脾宁心。此品适合肺虚久咳、痰多的人食用。
百合雪耳瘦肉汤
材料:百合10克,雪耳30克,麦冬12克,瘦肉150克,食盐适量。做法:将百合、麦冬洗净;雪耳用清水浸发,洗净;瘦肉洗净,切块。把全部材料一同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,再文火煮2小时,最后加入食盐调味即可。功效:百合养阴润肺,清心安神;雪耳滋阴润肺生津止咳;麦冬养阴生津,润肺清心。此品适合肺阴虚者食用。
清肺汤水虽然有效,也要对准症状喝
临床上常会碰到有些久咳不愈的患者,经过仔细询问,发现他们都有一个共同点,就是当咳嗽一出现,他们就开始煲朋友推荐的各种“润肺汤”来喝,结果越喝越咳。陈润东分析,造成这个现象的原因有四个:一是患者外感未清,仍然处于发热,流涕的状态就开始喝汤。润肺汤并不适合外感患者,它会将邪气困在体内,因此咳嗽很难痊愈;
二是患者所喝的汤水的寒热偏性与病情不符。例如风寒咳嗽的人,喝了性质偏寒凉的汤水,就会加重病情;三是没有把握好喝汤的次数。《素问·五常政大论》曰:大毒治病,十去其六。意思是服药后,病邪去除到十分之六时,就要停药,否则会扰乱人体的阴阳平衡。所以,即使所喝的汤水能够改善症状,喝到病情好转60%-70%,就不要再喝了;四是引起久咳的真正原因并不是呼吸系统疾病,而是其他脏器的疾病。《素问·宣明五气篇》里提到的“五脏六腑皆令人咳,非独肺也”,说的就是这个道理。要根治咳嗽,必须要找准病因。