春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
猪肝瘦肉汤
材料：菠菜500g 瘦肉100g 猪肝100g、生粉5g 姜3片 盐2g 油20g 酱油5g 料酒3g
做法
1、洗净泡过水的猪肝，用盐，油，生粉，酱油，料酒腌一下
2、菠菜洗净备用
3、锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉姜片烧开
4、烧开后，捞去浮沬
5、捞去浮沬后，倒入菠菜，再倒入少许油重新烧开
6、烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅
排骨焖土豆
材料：
排骨、土豆、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、油
做法：
1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯至变色，洗去血沫待用。
2.郫县豆瓣酱剁碎待用，土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去淀粉。
3.锅中放油烧热，将土豆放入，煎至金黄，盛出待用。
4.炒锅烧热，放入油，放入焯过水的排骨，炒至金黄。
5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀.
6.加入适量开水烧开，加入大料和花椒，加盖，转小火烧20分钟，至排骨酥烂。
7.加入土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。
红烧排骨
原 料：
排骨500克，葱白1根，姜2片，蒜4瓣，香叶2片，桂皮1块，大料1朵，油1勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，盐1小勺。
做 法：
1、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇干净后，排骨捞出。
2、冰糖敲碎，锅里放一点油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色，把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3、倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可。
豆腐素食炒饭
做法：1、豌豆、胡萝卜洗净切丁，豆腐切成小方块。
2、调酱汁：取酱油45毫升，花生酱15克，红糖30克，剁碎的蒜3克，辣椒酱1茶匙，香油2茶匙，放在一个碗里，搅拌均匀。
3、烤好的豆腐配上适量酱汁，拌匀，腌大概5分钟。油锅烧热，放豆腐进去，中小火煸炒3分钟左右。
4、在热油锅里爆香葱、蒜，加入豌豆、胡萝卜，倒适量酱油，翻炒4分钟。
5、把豆腐、米饭和剩下的酱汁一起放到锅里，中火翻炒即可。
