宝爸刚刚买回来一袋苹果，朋友又拿来一堆，所以最近家里的苹果我是换着花样折腾。做奶昔，打果汁、做果酱、做苹果派，就说今天早餐吧，我把苹果做成了饼，香甜开胃，软糯可口，烙了一大盘全光，关键是做法太简单，手不沾面轻松搞定！
苹果，其实是孩子最应该常吃的水果，它被称为“记忆果”，有提高记忆力的作用，苹果含的微量元素还能促进身体发育，身体棒棒！此外，苹果中的香味有提神醒脑的作用，很适合上班和上网课的孩子们，建议早餐要吃。但是呢，大部分人群不习惯早餐吃水果，所以我就把苹果做成饼，既能饱腹还能增加营养，对大脑好头脑更聪明，真是一举两得。
瞧，软糯又不粘牙，夹着苹果的香甜，真是美味极了，凉了也好吃哦，更筋道
【苹果糯米饼】
需要的食材：苹果1个（230克），糯米粉130克，面粉25克，清水适量，白糖1勺（也可不放），植物油少许，白芝麻适量（生熟都可以）
详细做法：
第一步，一个苹果一碗面，做顿好吃的。这里的面粉，我用了两种，之前做过一次总觉着单加糯米粉的有点太黏了，所以这回搭配了一些面粉混合，效果很不错，感觉饼有了筋骨，不那么软塌塌，还不会黏在一起，吃起来口感更好了
第二步，需要把苹果削皮洗净，切成小指甲大的丁，苹果很容易氧化，瞧，这个有点变色了
第三步，两样面粉和苹果拌一起，喜欢甜点的可以加一勺白糖，不加糖的是酸甜。再分次加入清水，搅成稠点的苹果糊
第四步，电饼铛预热，刷植物油，用饭勺舀糊到电饼铛烙饼，撒上白芝麻，盖上盖子上下火烙制
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第五步，饼一面烙黄翻面，这时用饭勺压饼，让它更薄一些，因为里边的苹果已经遇热变软了，此时压饼效果好，并且把苹果丁压得软一些更好吃，烙到饼两面金黄就可以出锅了
制作要点宝妈再唠叨几句，总结一下：
一，不喜欢加面粉的都用糯米粉也行，不是必须
二，糊不要搅得太稀，吃着太软没口感，水量灵活掌握
三，压饼的方法会使饼变薄，更好吃，也熟得快
