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第一次用苹果做烧饼 不揉面不擀面 外焦里嫩 学会自己当老板

时间:2020-04-13 18:22:52

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第一次用苹果做烧饼 不揉面不擀面 外焦里嫩 学会自己当老板

你好我是原创作者:为爱下厨

教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食

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让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

《家常水果烧饼》

加入400克面粉,5克白糖促进发酵。

倒入240克温水,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。

不用和面,分次倒入温水,搅拌成吃力状(搅拌黏稠度,挑起成直线状)

裹上保鲜膜,放入室内,醒发至1.5倍大小。

准备两个苹果,水中洗净,削掉外皮。

苹果削掉外皮,去除苹果核,切成片状,再切成小丁。

苹果倒入碗内,加入15克白糖,10克蜂蜜。

苹果搅拌均匀,放置备用(白糖根据家人口味,添加白糖多少)

1小时以后,去除保鲜膜,成拉丝状,筷子搅拌出气泡。

案板撒上面粉,不要揉面,放入面团。

再撒上少许面粉,用力按压成饼状,不用需要擀面(案板面粉要撒均匀)

倒入苹果碎,用勺子均匀铺平,从底部卷起。

苹果发面饼,卷成长条状,切成剂子。

苹果发面烧饼,两边捏紧封口,揉成小馒头状。

电饼铛刷油,放入水果烧饼,表面刷油(发面饼刷油更加暄软,不会干裂更入味)

小火烙2分钟,用铲子翻面,再烙2分钟。

2分钟以后,烙至两面金黄,大约4-6分钟左右。

五分钟以后,装盘即可(苹果做的发面饼,香甜好吃,小孩子们最爱吃)

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为爱下厨

好吃又简单的《家常水果烧饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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