香芋瘦肉粥
瘦肉：3两
香芋：几少
大米：一两
姜丝：适量
油：适量
盐：适量
酱油：适量
做法：
1瘦肉洗干净切好
2香芋解冻，这些是我做返沙香芋剩的边料，友友可以用新鲜的香芋
3姜丝切好备用
4瘦肉先调味好
5粥煮开
6粥一滚起来马上放香芋下去，盖好盖子继续煮开
7香芋煮开时再放瘦肉下去搅拌一下，盖盖子闷一会
8瘦肉变色就可以了
9盛碗时放点葱花点缀下
红豆薏米粥
大米：50g
薏米：50g
红豆：50g
冰糖：20g
清水：1200ml
做法：
1取砂煲加入约1200ml的清水，大火烧开。
2倒入洗净的红豆。
3倒入薏米。
4再倒入洗好的大米。
5用汤勺拌匀。
6用慢火煮约20分钟至熟透。
7加入冰糖拌匀，再煮约2分钟至冰糖全部融化。
8出锅。
银耳羹
银耳：1朵
莲子：50克
百合：50克
冰糖：适量
枸杞：10克
水：适量
做法：
1银耳用温水泡发开。
2将莲子，百合用温水浸泡开用水冲洗干净。
3将泡发好的银耳用水冲洗干净控干水用手撕成小块放入盆里添加适量的用水浸泡一晚上。（水要没过银耳）
4将莲子和银耳冲洗干净放入碗里用水浸泡一夜。（水同样要没过食材）
5准备一个压力锅，把浸泡好的银耳，冰糖，放入锅里再添加适量的水，盖上盖上子开火，大火烧开转中小火1—1.5小时。（泡银耳的水一起下锅）
6这个时间银耳也熬得差不多了，打开锅盖放入百合莲子再盖上锅盖再煮1—1.5小时。这个时间可以把枸杞冲洗干净备用。
7时间到银耳羹熬好了，打开锅盖放入枸杞再上火熬5分钟即可。
8尤其是炎热的夏季，喝一碗银耳羹还真是惬意！
