酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、八角、干辣椒
做法
1.猪肉切丝加料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟
2.酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片
3.锅内热油，放入八角；加干辣椒，葱姜蒜爆香
4.放肉丝翻炒至变色；放酸菜翻炒均匀
5.加清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味
6.放粉条，焖煮10分钟至汤汁收干后即可。
肉末蒸豆腐
食材
绢豆腐，肉泥，榨菜，油2汤匙，生抽2汤匙，盐，葱，姜少许。
做法
1、榨菜切碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
2、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散。
3、倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。
5、取出撒香葱。搭配香菜更好。
蒸碗酥肉
材料：猪肉、面粉、味精、酱油、食用油、盐、料酒、葱、姜、鸡蛋
做法：
1、把买回来的猪肉切成不规则长条。找个小盆，放入面粉，鸡蛋一个，盐少许，水适量。放入少许食用油；
2、把切好的碎肉，放入面糊中，腌制10分钟；油中火烧热，把拌上面糊的碎肉炸至7分熟；
3、把炸好的酥肉放入碗中，浇上酱油水（酱油，盐，味精，料酒）放入锅中，大火蒸1个半小时即可。
糖不甩
所需食材：糯米粉100克，温水85克左右，姜糖适量，熟花生碎适量，熟黑白芝麻适量
做法：
1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球。大小要一致。
3.锅中放水烧开，下入揉好的汤圆，中大火煮至漂起即煮熟了。
4.将煮熟的汤圆捞出过凉两次防粘连，装盘。
5.取适量的姜糖加入一碗水搅匀。
6.把姜糖水下锅煮至粘稠。如果没有姜糖，也可以用红糖水煮姜片代替。
7.煮好的汤圆上撒适量的熟花生碎，熟黑白芝麻，倒上熬好的姜糖水即可。
