酸甜咕噜鱼
做法：
1.鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟；
2.鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆)
3.锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成粘稠的汁；
4.把鱼丁放进去，迅速拌匀，撒点熟芝麻，出锅即可。
番茄土豆炖牛腩
食材：牛腩2斤 生姜、葱段适量 桂皮、八角、香叶少许 料酒1勺 冰糖10克 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 盐、糖少许 番茄4个 土豆3个
做法：
1先把材料备好
2牛腩冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。
3锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色），再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油
4下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉
5下香料，少许盐、糖调味，大火烧开后转小火慢炖一小时
6牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！
韭菜炒鸡蛋
食材：100g韭菜，2个鸡蛋，适量的油盐
做法：韭菜洗干净，在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段；鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起备用；重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐，就可以加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
脆烤杏鲍菇
食材：杏鲍菇、橄榄油、黑胡椒粉、姜粉
做法：
1. 把杏鲍菇改刀切成条，比手指细一点为宜。
2. 烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，在切好的杏鲍菇条上，淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜粉，拌匀
3. 烤盘放入预热200度的烤箱中层。
4. 烘烤30分钟，待杏鲍菇条收缩变细即可取出，用盐调味后即可食用。
