进入九月份，在胶东半岛，秋收的大幕已经拉开。今年雨水比较多，花生的收获时间也相对提前，这段时间，在花生种植大县莱阳和海阳，不少农村都在忙着收花生。
在农作物当中，花生属于工序比较多的种类。先要从地里收回来，然后把花生果打下来或者摘下来，然后要晒一晒，再扬一扬，接下来是剥花生，弄好的花生米送到油坊打出油，这才算差不多。笔者曾听不少农民说过，种花生比种玉米累，收入上也多不了太多，之所以坚持种花生，就是为了自家吃油方便。自家种的花生打出来的油，做饭炒菜相当香。
这么多工序当中，“扬花生”是一个挺有技术含量也挺有画面感的环节。它实际上是利用花生果和叶子、泥土的密度差别，在空中进行分流，背后蕴含的是物理知识，体现出劳动人民的智慧。下面这组图片就带大家看看秋收季节海阳农民“扬花生”的场景，图片拍摄地点在烟台海阳市小纪镇黄崖村附近，这里也是海阳莱阳两县市的交界地带。
扬花生的主要工具是木锨，扬的时候先铲起来一些花生，向侧上方抛去，这时候密度较大的花生果就落在前方，而泥土和叶子就落到后面，以此实现分流。
这是花生果在空中落下的场景。
这两张图片对比来看，感受更直观一些。相信不少中年以上的朋友，对这样的场景都比较熟悉吧。
农民们通过这种方式得到比较干净的花生果，晾晒好之后，就可以剥花生米了。这个农活看着简单，但也很有技巧，有经验的农民可以把握好力度和方向，而没干过农活的年轻人上场的话，容易把花生果抛得四散，这真是行行有学问。
