卤制品是特别美味的食物，非常受大家的喜爱。而且卤制品种类非常多，几乎所有肉类都可以制作成卤肉。很多女性在怀孕的时候，就非常想吃卤肉，但又比较担心会损害宝宝的健康。那么，孕早期能不能吃卤肉呢？
在孕早期是不建议孕妇吃卤肉的，因为制作卤肉的时候，会浸泡在卤汁中，这已经算是腌制品了，所含的盐分、调料非常多，孕妇食用后很容易出现水肿。而且在卤肉里面含有亚硝酸盐，它属于强氧化剂，会降低血红蛋白的运氧能力，进而造成血液性缺氧。
制作卤肉时会放很多的味精，而女性在怀孕的时候，应该减少味精的摄入量。要是摄入味精过多的话，就会影响身体对锌元素的吸收。而锌元素是胎儿发育不能缺少的元素，孕妇体内缺锌，对胎宝宝的成长非常不利。此外，制作卤肉会使用大小茴香、辣椒以及五香粉等调料，这也都是不宜孕妇食用的。
如果孕妇非常想吃卤肉的话，可以偶尔吃一点点，绝对不能多吃。而且购买卤肉的时候，不要在小作坊购买，这可能会有卫生隐患，最好是在正规的店铺购买。
