世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
两个黄瓜和三个鸡蛋做一道开胃小菜，做法简单开胃又下饭，先把黄瓜去头去尾，再切斜刀，把黄瓜切成小段。再说。木爪切成菱形片。切好之后放入盆中备用，准备一头大蒜，装碗中备用。再准备两个小葱把它切成葱花和蒜放在一起，在准备几个小米椒把它切成小米椒圈，切好之后放入碗中，另准备一个碗打入三颗鸡蛋。
用筷子充分的搅散，起锅烧油，准备一把花生米，冷油下入锅中开小火慢慢炒，炒的时候要不停地翻动，防止炒糊了，将花生米炒成金黄色，并且能听到啪啪啪的声音就说明熟了，然后给他控油，捞出来装碗中备用，锅中留少许的食用油，把搅好的鸡蛋液倒入锅中，晃动一下锅，让鸡蛋摊平均匀，煎至两面金黄。在斜刀切成菱形块。
切好之后放黄瓜的碗中，大蒜的碗中加入一勺白芝麻，一勺豆瓣酱，先给它搅拌均匀，现在调下味。一勺香醋，一小勺盐，适量的胡椒粉。再加一小勺白糖提鲜，给它充分地搅拌均匀，像这样就可以了。把刚炒好的花生米加进来，再加入一把香菜，然后淋入刚调好的酱汁，充分的搅拌均匀好香，搅拌好以后给它装入盘中，一道香喷喷的开胃小菜就这样做好了。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
