鱼是人们饭桌上经常出现的一种美味佳肴，尤其是在过年的时候，鱼更是饭桌上不了缺少的主角，寓意年年有余，祈愿来年的生活富足又美满。鱼的做法有很多，比如清蒸，红烧，炖汤等等都是很有营养很美味的，鱼的种类也有很多，不同的鱼做法不一样，其中有一种鱼在北方非常常见，人们经常吃的也是它，但是在南方，他们基本上是不吃鲤鱼的，有的南方朋友说有时候他们去钓鱼的时候及时钓到鲤鱼也会帮它们放了，这是什么原因呢？
在南方人看来鲤鱼是有灵性的，跃龙门的传说就是跟鲤鱼有关，在南方某些祭祀活动中，通常也看得到鲤鱼的身影，这也给鲤鱼蒙上了一层神秘面纱，让人对其产生了敬畏心理，还跟饮食习惯有关，鲤鱼的土腥气也许会让南方人无法忍受，基本上在南方的集市或菜市场，鲤鱼通常售价都特别便宜。
南北方因为水质和气候的原因，鲤鱼的味道是不一样的，就比如说会有非常浓重的鱼腥味，而且肉非常的干瘪难吃。在北方这是一种经常吃的鱼，就比如河南名菜红烧鲤鱼，山东名菜糖醋鲤鱼用的就是黄河大鲤鱼，非常美味，深受大家的喜爱。如果饭桌上能有一道关于鲤鱼的菜，吃饭的人也会非常开心的，因为鲤鱼的寓意也非常吉祥。这下你知道为什么南方人不喜欢吃鲤鱼了吧，你喜欢吃鲤鱼吗？
