发面饼是很常见又很好做的早餐之一，它外酥里嫩的松软口感，受到很多人的欢迎。
经过发酵的面饼比较软，吃起来也更好消化，还会带着淡淡的面香味。
饼的外皮是酥脆的，里层是柔软的，裹着甜而不腻的红豆沙，每吃一口都给唇齿间留下甜丝丝的味道。
这种香甜的豆沙发面饼，小朋友们就更喜欢吃了，我们一起学起来吧！
用料：
面粉250g、豆沙馅适量、酵母粉3g、水125g、糖1g。
步骤：
1、把酵母粉和体温差不多的少许温水混合，化开酵母粉，放入糖，这样更有助于发酵；
2、将酵母水少量缓慢地倒入面粉中，同样的方法倒入适量水，用筷子搅拌面粉至絮状大片时，下手揉成光滑的面团；
3、用保鲜膜盖上面团，静置20分钟左右；
4、醒好的面团分成若干个小剂子，那擀面杖擀成圆面片，不用太薄；
5、取适量豆沙馅放到中间，用捏包子的手法把它捏严实，不要露馅，手口朝下放到案板上滚圆按扁；
6、都包好后，放在案板上继续发酵20分钟左右，盖上保鲜膜防止变干，看到小饼表面微鼓起来之后，就可以上锅了；
7、平底锅或电饼铛表面，刷一层油，放入豆沙小饼；
8、不要急着铲动，等底面定型后可以轻松铲起来翻面，直至两面金黄酥脆就完成了。
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
