凉拌木耳藕片
做法：
1.藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好
2.藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
3.开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
4.两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)一勺陈醋，两勺生抽
5.半勺花椒油
6.一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
7.熟花生用刀碾碎，一把
8.所有调料放好，拌匀了即可
酥排骨
材料：排骨、花椒粉、白糖、白胡椒粉、食盐、料酒、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉
做法：
1、 将排骨泡水里去血水和肉腥味
2、 排骨去掉血水后调入料酒、2勺生抽、一勺蚝油、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺糖腌制2个小时
3、 按1:1.5的比例放入水和淀粉，加一个鸡蛋，搅拌成糊状，将排骨在面糊中过一遍
4、 起热锅烧油，烧至7成热后沿着锅边下入排骨，等定型了翻面
5、 中火炸5分钟就可以控油捞出了
6、 撒上辣椒粉、孜然粉就可以开吃啦
孜然馒头丁
材料：馒头 一个、鸡蛋 一个、孜然粉 适量、盐
做法：
1.馒头切丁备用；鸡蛋加些盐打散备用。
2.馒头丁倒入鸡蛋液里拌匀。
3.热锅倒油，倒入馒头丁翻炒至蛋液凝固，撒上孜然粉，炒匀。
4.出锅前撒上葱花即可。
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