艾叶历来就在我国民间广泛利用，有的用它的治疗养病，有的用它来食用充饥，更有的用它作为辟邪驱毒的信物，用途非常广泛，直到现在，许多民间老人家也会对艾叶比较钟情，视为好东西，看到了常常要将它采回家，晒干保留，以备后用。下面就为大家介绍艾草的作用与功效，希望可以帮助到大家。
1艾草的作用与功效
功效：
苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药
理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。
作用：
艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
药用特性：艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
2艾叶的食用方法
艾叶的食用方法有很多种，下面小编为大家介绍10种艾叶的食用方法，以及食用它们有哪些作用等。需要注意的是，阴虚血热者慎食之。
1、艾叶饼。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤。做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤。做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。
4、艾叶阿胶粥。做法：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。
5、艾叶肉圆。做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
6、艾叶饺子。做法：1、艾叶300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。作用：增进食欲。
7、艾叶红糖水。做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。作用：用于妇女痛经。
8、姜艾鸡蛋。做法：生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。作用：用于女子月经过多。
9、面粉蒸艾叶。做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用：开胃暖胃。
10、艾叶菜团。做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效
3艾草的副作用是什么
艾草是中国传统的一种药材，具有温经、止血以及抗过敏等功效，因此艾草被很多人广泛使用。艾草味甘，民间人们多用艾草做艾糍、艾米果等传统小吃，口感软糯可口。此外，艾草一种药用食材，多用来调经以及安胎，也有人用来泡脚，祛湿止痒，具有多重功效。但是，艾草也有其副作用，阴虚血热者不能食用艾草，但是总的来说艾草对人体还是利大于弊，你可以结合自己的身体状况选择食用。
艾草中有一种芳香的气味，对人体有很多的好处，经常被人们拿来泡水喝或者泡脚。艾叶中产生的热量可以有很好的通经活络的作用，艾草茶是属于比较天然无污染的，也不含任何的食品添加剂，喝了能起到很好的御寒作用，能有效去除体内的寒气，还能促进体内的血液循环，增强人体的免疫力和抵抗力，经常喝艾草茶的话，其中的咖啡酸成分还能控制胆固醇的增加，对减肥有一定的帮助。
4艾草和艾叶的区别是什么
艾叶和艾草是同一种植物，都是对女人有益的号称女人草的植物。这种药材对女人的痛经、小腹胀痛、手脚冰凉有很大的改善作用。可以用热水浸泡艾叶进行泡脚可以缓解女性的妇科问题。艾叶可以燃烧后熏身体上的穴位有暖宫舒缓脊柱的好处，同样艾叶还有抗菌消炎的作用，许多消炎镇痛杀菌的中药方经常有艾叶这一味药材。艾叶的过度使用也会造成中毒，中毒症状会出现恶心呕吐等等。
艾草是一种新的药物，有很好的温经通络的作用，所以可以很好的治疗因寒气导致的痛经，但是我们不建议在经期使用药物，如果是需要用到的话，最好要避开出血量比较大的那几天，以免引起月经量过多，等月经过后血流停止了之后可以继续用，患者的情况是可以使用艾叶泡脚的，艾叶有很好的散寒止痛，温经，不会影响到月经量的，平时的时候要注意在月经期间的护理。
5艾叶水能治妇科病吗
产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部。冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经。若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛。寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎。
宫寒不孕：艾叶120克，香附80克，黄芪150克，当归80克，川芎100克，肉桂30克，吴茱萸30克。烘焙后共研细未，蜜调为丸，每次服6克，每日3次，盐水冲服。
胎动不安：炒艾叶10克，胶珠6克，当归12克，白芍15克，熟地黄15克，川芎10克，炙甘草5克。取水煎剂300毫升，纳胶珠溶化后分3次温服。
宫血：艾叶炭15克，胶珠10克，当归15克，白芍20克，生地黄15克，川芎10克。取水煎剂300毫升，纳胶珠溶化后，分3次温服。
经行腹痛：炒艾叶12克，炒香附10克，黄芪15克，当归10克，玄胡索10克，肉桂3克，炒吴茱萸3克。每日一剂，每日3次，水煎服。
外阴搔痒：艾叶20克，黄柏15克，花椒6克，蛇床子20克。水煎取汁清洗外阴部，治皮肤湿疹、疥癣。
