艾叶的功效与作用及食用方法
一、艾叶的功效与作用
1、清热解毒：艾叶具有清热解毒的功效，常有清热解毒、消肿止痛、利尿消肿、止涎化痰等功效，其中包括用牙草艾叶去炎消肿，用茶艾叶温胃消风，用芦荟艾叶泡脚清热解毒，用无花艾叶浴肝而清热去热，用紫草艾叶疗口腔疾病等。
2、杀虫除臭：艾叶还具有杀虫、除臭、外用止痒、消毒、止血等功效。虫草艾叶具有杀虫除臭的作用，用艾叶熏衣物可以驱除害虫，而且有消毒灭菌作用；虫叶艾叶用于止痒、外用灵活，用艾叶煎液点药外用可以止血，也可以除去创口的恶臭。
3、生津止渴：艾叶味苦性凉，具有生津止渴、润肺止咳、益气补血等功效。除了虫草艾叶有止咳的功效外，月桂叶艾叶、榆叶艾叶也有止咳的功效；艾叶茶可以润肺止咳；艾叶泡水喝可以生津止渴，还能健脾养胃；艾菊叶艾叶有益气补血等作用。
二、艾叶的食用方法
1、煎服：将艾叶用清水浸泡洗净，加大量的开水煎服。一般煎服一次，宜煎服50克至100克，2—3次/日，10—15天为一个疗程，一般连续煎服90天即可见效。
2、火气和汤服：将艾叶和其他中药混合在一起用少量的开水熬煮，宜煎服50克至100克，2—3次/日，15—30天为一个疗程，一般连续煎服90天即可见效。
3、冲服：将艾叶调入瓶中，用开水（也可以用乳酪牛奶之类的液体）冲泡，一次性饮用，可以把艾叶和炖艾叶材料一起准备好，把调入液体冲泡，宜饮用服得50克至100克，1—2次/日，2—3天为一个疗程，一般连续冲服15—30天即可见效。
4、外用：将艾叶加水浸泡使其充分膨胀，若只浸泡一次，则要将艾叶蒸熟，然后再浸泡，若要多次浸泡，则要在每次浸泡后，将艾叶蒸熟使其拧干，然后再加水浸泡，期间要多次变换水，将艾叶反复浸泡，浸泡次数越多，艾叶越助越柔软，越容易贴于表面，宜用外敷，以达到缓解炎症及调理功效。
艾叶作用和功效
一、艾叶的功效与作用
1.艾叶有消肿、止痛、敛肺、泄痰的功效。在头痛、腹痛、腰痛、胃痛以及皮肤损伤方面都有显著的治疗效果。
2.艾叶具有抗菌作用，能有效杀灭病菌，有效预防细菌感染和肠道病原体的侵入及生长。
3.艾叶具有抗炎作用，能够有效地抑制炎性介质，降低炎症症状，如发热、口腔溃疡、腹泻等。
4.艾叶具有降血压作用，可给予血压升高患者良好的血压调节治疗。
5.艾叶具有抗病毒作用，能有效抑制病毒的滋生，对肠病毒等有良好的预防作用。
二、艾叶的食用方法
1.食用艾叶红茶：将艾叶和茶叶混合一起冲泡，既可以受到艾叶养生的功效，又可以享受茶叶的各种口感，更有助于抗病毒、预防流感。
2.艾叶茶：将艾叶和水一起煮开，冲泡5-10分钟，过滤后可以食用，能够帮助身体促进新陈代谢、抗病毒、清热解毒、消肿止痛等功效。
3.生食艾叶：将艾叶洗净，拌上少量的盐，搅拌均匀，直接含服口中，可以把营养吸收获得更多的保健功效。
4.煮汤：将艾叶煮开，加入鸡蛋、肉、花生、核桃等食材一起熬煮，是治疗流感、腹泻等疾病的优良食谱。
5.入膳食：将艾叶切碎，拌入蒸菜、汤羹之中，是有效的增加营养的好方法。
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