韭菜苔炒虾皮
材料：韭菜 适量 虾皮 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 生姜 适量 小米椒 四个
做法
1韭菜苔洗净去果，切成段备用。小米椒和生姜切成小丁备用。
2锅内放热油放入虾皮炸香。
3炸好的虾皮捞出沥干油分备用。
4用锅里剩余的热油爆香姜末和辣椒。
5放入韭菜苔翻炒两分钟。
6倒入刚刚炸好的虾皮翻炒均匀，加入适量的盐。
7出锅咯。
青蒜胡萝卜炒鸭血
材料：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐；
做法
1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用；
2.鸭血焯水沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入胡萝卜翻炒；
3.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；
4.出锅前放入适量盐翻炒几下即可；
菠菜虾仁蒸蛋
材料：菠菜200g、虾仁60g（10只左右）、鸡蛋3粒、盐2g、牛奶20g、清水200g、酱汁、蒸鱼豉油10g（1汤匙）、凉开水50g（5汤匙）、香油2-3g（1/2茶匙）
做法
1、菠菜200g洗净，鸡蛋3粒，虾仁60g，虾仁中加点盐和淀粉搓洗一会儿，再用清水漂洗干净，沥干水份，鸡蛋回温。
2。煮一壶开水，把菠菜烫一下，如果松软变色就可以了。把冷菠菜榨干，切成小块。将鸡蛋放回容器中，加入2G盐，将鸡蛋打碎打匀，在蛋液中加入20g牛奶和200g水，搅拌均匀，加入适量牛奶，使蒸好水蛋更香、更顺、味道更好
