12月5日，张店区市场监管局召开了由50家大中型餐饮机构负责人参加的全区餐饮单位餐饮具整治工作会议。会上对各餐饮负责人进行餐饮具清洗消毒操作规范知识培训，并提出了限期自查整改的时限，督促各餐饮单位建立长效机制，完全杜绝“两盆水”现象。
据悉，截至目前，张店区市场监管局已对全区56家餐饮服务企业进行检查，共出动执法检查人员180余人次。
下一步，张店区市场监管局将在全区范围内持续开展餐饮单位餐饮具消毒的专项整治行动，通过集中整治行动，进一步落实餐饮服务提供者主体责任，健全餐饮具清洗消毒管理制度，配齐清洗消毒保洁设施设备，执行清洗消毒规范，严厉查处不按照相关规定要求对餐饮具进行清洗消毒的行为和使用不符合食品安全标准的洗涤剂、消毒剂行为以及餐饮单位使用盆子清洗行为，保障全区人民的饮食安全。（齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 马玉姝 通讯员 杨光）
