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导语：东北人最爱的5道菜，看着像剩菜，吃起来却香的很，怎么都吃不腻
在大众的印象里，东北地区的气候比较寒冷，所以很喜欢吃热气腾腾的菜，吃起来整个人都暖暖的，所以这也成为了东北地区的特色，尤其是大锅炖菜，但是很多外地人看到之后会觉得像剩饭，其实不然，尝试之后是非常美味的，主要是大锅炖菜本身分量就大，而且基本上是有什么食材都丢里面一起煮了，所以看起来可能卖相不太好，但是吃过的人都知道，美味又下饭，几十年都吃不腻。今天我们一起来看看关于东北人最爱的5道地道东北菜吧！
猪肉炖粉条
记得小时候看的一个电视剧叫《东北一家人》，上面的东北一家人特别喜欢吃猪肉炖粉条，每次看见他们吃我也馋得口水直流。猪肉炖粉条是东北非常有代表性的一道菜，很多人都是从小吃到大，味道非常具有东北的特色。一般都是新鲜的猪肉加上腌制好的酸菜，一起炖一炖，再下点粉条，所有的食材都吸满了汤汁，美味又下饭，简直香得很，能吃好几碗饭呢。
杀猪菜
杀猪菜也是东北比较特色的菜，一般都是在杀猪的时候，猪处理完之后会取出一部分的肉来做杀猪菜，这道菜还有一个单独的特色菜，就是血肠，新鲜的猪肠里面灌满新鲜的猪血，放在锅里煮熟，切成小段，这也是一道单独的菜，吃起来Q弹软糯。杀猪菜里面也有酸菜，东北人对酸菜还是比较爱的，这道菜里面有猪肉、酸菜、血肠等等，新鲜的猪肉吃起来才过瘾，根本吃不够，口味重一些的朋友可以蘸点蒜蓉酱来吃，吃起来也是非常美味的，也非常的下饭。
蘸酱菜
这道菜其实不少北方地区的朋友都爱吃，一般都是生的蔬菜，蘸上大酱来吃，吃起来嘎嘣脆。但是很多人都接受不了吃生的蔬菜，看起来没有什么食欲，而且天冷的时候实在是吃不下去冷菜，但是北方人却是非常爱吃，说那是家乡的味道，只有爱吃的人才能品尝到其中的美味。
小鸡炖蘑菇
东北的小鸡炖蘑菇还是非常有名的，其实不光东北人爱吃，很多其他地区的朋友也爱吃，现在各地的饭馆基本上都有小鸡炖蘑菇这道菜，说明还是非常受欢迎的。这个小鸡炖蘑菇一般都是用大铁锅炖出来的，而且用的一般都是野生的菌类，吃起来更香。吃过铁锅做菜的朋友都知道，以前的大铁锅比现在的锅做菜要香得多，所以大锅炖出来的菜自然也非常香，美味又下饭。
豆角炖排骨
其实这道菜相对来说比较简单，就是排骨炖土豆，北方连排骨都切得很大一块，用手拿着啃感觉更香，宽豆角一炖特别香，这种豆角最好是里面有豆子的扁豆角，一炖吃起来特别软烂入味，里面的豆子也非常软糯，再来点汤能吃好几碗大米饭，太香了。
以上就是今天要跟大家分享的关于东北人最爱的5道地道东北菜，虽然看着像剩菜，但是吃起来特别香，怎么吃都吃不腻，一顿能吃好几碗饭。朋友们可以在评论区踊跃发言，分享自己家乡的美味哦
