芝士因为其独有的口感和香气深受不少朋友的喜爱，布朗尼同样因为其软软的口感受到甜品忠粉的喜爱。小编今天将这两种美味结合到一起，制作一款芝士布朗尼，不需要放泡打粉同样口感软滑好吃。是不是动心了？心动不如行动，来和小编一起动手制作吧！
准备食材：
黑巧克力100克、细砂糖270克、鸡蛋4个、低筋面粉150克、香草精2小勺、朗姆酒2小勺、无盐奶油150克、奶油芝士160克
制作步骤：
1、首先准备好所有需要的食材，把黑巧克力切成碎末，准备用隔水加热的方法将其融化。
2、用隔水加热的方式将切碎的黑巧克力和100克的无盐奶油融化。
3、将黑巧克力和无盐奶油搅拌均匀，然后加入香草精和朗姆酒稍微搅拌，然后放在一旁自然降温。
4、在另外一个容器中打入两个鸡蛋，然后加入细砂糖180克，用打蛋器将其全部搅拌均匀。
5、把刚才自然降温的黑巧克力糊倒入鸡蛋液中，然后继续搅拌均匀。
6、把低筋面粉过筛加入其中，搅拌到没有面粉颗粒即可。
7、在蛋糕模具中铺上烘焙纸，然后倒入搅拌好的巧克力糊，用刮刀将表面刮平。
8、同样把奶油芝士和无盐奶油用隔水加热的方式进行融化，搅拌均匀后关火。
9、分两次每次加入一个鸡蛋到刚才搅拌好的芝士糊里，搅拌均匀。
10、搅拌到加入鸡蛋的芝士糊顺滑后放入细砂糖90克，搅拌均匀。
11、同样将40克的低筋面粉过筛后加入芝士糊中，搅拌到无颗粒即可。
12、把搅拌好芝士糊倒入之前放有巧克力糊的模具中，轻轻在桌上磕几下把里面的起泡震出来。
13、将烤箱预热，然后将蛋糕模具放入烤箱，用170°的温度烘焙30-35分钟后就可以出炉，等温度降下来后就可以脱模，最后切成薄厚适中的蛋糕片即可。
有时间不如也尝试制作一下，小编期待您的反馈哦！如果有什么问题可以随时留言。您是否学会了呢？如果觉得文章还不错请劳您点击关注、点赞或者转发到您的朋友圈。小编的努力离不开您的支持，谢谢！
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