芝士布朗尼蛋糕的吃法,布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，它是一款重油蛋糕，也是一款巧克力甜品，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，因为添加了巧克力和干果，深受巧克力控的喜爱。芝士蛋糕地球人都知道，它是多么的美味，芝士控们同样欲罢不能。当乳酪爱上巧克力，让二者结合在一起，那双重极致浓郁的滋味，想想都让你咽口水哦，亲们，这款蛋糕一定不要错过哦,绝对值得品尝啊！我的这款蛋糕同样用了顶级的材料，kiri奶油奶酪、蓝风车淡奶油和法芙娜70%的巧克力，就看材料的品质就绝对的知道会是怎样的完美滋味了吧，吃一口绝对让你沉醉，一定要试试哈！！！
1芝士布朗尼蛋糕
1.
先备好材料，称重，黄油提前软化
2.
先制作布朗尼，鸡蛋和白糖搅拌均匀备用
3. 巧克力隔水融化
4. 融化的巧克力加入蛋液中
5.
黄油隔水融化，加入4中
6. 筛入低粉
7. 搅拌均匀
8.
倒入6寸模具中，模具最后内部抹黄油，核桃仁提前烤熟，加入核桃仁
9.
烤箱预热170度，烤15分钟左右定型
10.
烤布朗尼的时间，开始制作芝士糊，奶油奶酪提前室温软化，用刮刀刮软顺滑
11. 分次倒入淡奶油搅拌均匀
12.
在分次拌入鸡蛋液，搅拌均匀，加入香草籽
13.
布朗尼烤15分钟后取出，上面倒入做好的芝士糊
14.
表面用巧克力花出花纹，也可以不画
15. 烤箱140度烤50分钟左右即可
16.
取出晾凉，放入冰箱冷藏，吃之前脱模装饰即可
2布朗尼芝士蛋糕
1.
3-4.继续加入鸡蛋.酸奶,搅拌均匀。
2.
准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外）,再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块,放入大碗里,隔水加热并不断搅拌（水温不要太高）,直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出,加入细砂糖搅拌均匀。筛入面粉。用橡皮刮刀拌匀,使面粉和巧克力黄油糊完全混合,成为布朗尼面糊
3.
把布朗尼面糊倒入准备好的模具里,抹平,放进预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤18分钟左右,面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。在烤布朗尼蛋糕的时候,我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化）,加入细砂糖,用打蛋器打至光滑无颗粒。加入鸡蛋.香草精（没有香草精可省略）。用打蛋器用力搅拌均匀,直到混合均匀,成为浓滑的芝士糊
4.
最后加入酸奶,搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。用手端着蛋糕模,用力震两下,使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱,上下火160度,中层,烤30-40分钟,直到芝士蛋糕彻底凝固定型,按上去内部没有流动感,并且表面烤成浅金黄色即可出炉。烤好的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜）,再切成块,就可以享用啦。（成品图上的蛋糕,配上了蓝莓干,并撒上了少量糖粉作为装饰）
3布朗尼芝士蛋糕
1.
材料准备先做布朗尼，再做芝士蛋糕
2.
将用黄油进行均匀的涂抹在8寸活底蛋糕模内壁四周和底部，再撒上面粉，转着圈的将干粉覆盖刚抹过黄油的部分（这个处理是防沾模具的作用）
3.
把“布朗尼材料”里的65g黄油和65g黑巧克力放在盆里，隔水融化（黄油跟黑巧克最好是切成小块）这个时候可以预热烤箱：180度，上下烤
4.
搅拌均匀后，从热水中拿出来，倒入65g细砂糖
5.
搅拌均匀后，加入50g鸡蛋液
6.
搅拌均匀后，加入25g酸奶
7.
搅拌均匀后，筛入65g低筋面粉
8.
搅拌均匀后，倒入提前做过防沾处理的蛋糕模，并用力震两下，震出大气泡
9.
放入烤箱用烤网架在中下层，180度，上下烤，烤制20分钟我这里是使用长帝最新款的烤箱：TRTF32 ，上下独立控温、全功能，极力推荐这款
10. 接下来做芝士蛋糕层：奶油奶酪265g隔热水加热
11.
搅拌至光滑，加入50g细砂糖+80g鸡蛋（全蛋液）+80g酸奶，搅拌均匀无颗粒状，芝士糊就完成了
12.
这个时候布朗尼烤制也完成，取出蛋糕模，不必放凉，直接把芝士糊倒进去
13.
用力震两下，把气泡震出来
14.
放于烤箱中层，160度，上下烤，烤制25分钟左右（表面呈现金黄色即可，烤制过程中可能会有些开裂，没有关系，待放凉会恢复平整）
15.
如果想要口感好点的话，可以4个小时以后享用
4布朗尼芝士蛋糕
1.
蛋糕底：把消化饼干放入保鲜袋内，扎紧袋口，用擀面杖把饼干均匀压碎。 压完后用手摸一下，是否还有细小的块状没有压碎，把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进液态黄油里拌匀，拌匀的消化饼干碎末倒入蛋糕模具，均匀铺在模具底部，用勺子按压平整结实。然后把模具放入冰箱冷藏备用
2.
布朗尼糕体：黑巧克力和黄油切成小块，放进稍大的碗里，隔水加热，直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，再加入细砂糖搅拌均匀。加入鸡蛋液，酸奶，搅拌均匀，再筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。同时可以开始预热烤箱180度
3.
从冰箱拿出蛋糕模具，把搅拌均匀的布朗尼面糊倒在消化饼底上，用橡皮刮刀稍微抹平。放入烤箱。180度，上下火中层，20-25分钟。差不多定型以后，就可以拿出布朗尼蛋糕。之后把烤箱温度降到160度
4.
奶油奶酪隔水加热至软化，加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒的状态。加入鸡蛋液搅打均匀后再加入酸奶，再搅打均匀倒入烤好的布朗尼蛋糕上面。融化用来饰面的巧克力，在芝士面上画4个圆圈，然后用牙签画痕迹。倒入芝士面糊以后，用力震几下模具，把内部的气泡震出来
5.
把模具放入烤箱，上下火160度，中层，35-45分钟。时间差不多的时候，用手按压一下，没有流动感，表面浅浅金黄即可。蛋糕烤好，冷却完全，放入冰箱冷藏4小时以上即可
5布朗尼黑糖麻吉蛋糕
1.
先将蛋黄、盐砂糖打发至稍白；无盐奶油、沙拉油煮开马上媳火加入黑糖拌匀，再加巧克力拌匀，然后两者合在一起搅拌均匀备用
2.
蛋白先高速打发至白色起泡分次加糖用中速打至湿性发泡后，再将做法1倒入轻轻拌匀
3. 低筋面粉、苏打粉过筛备用
4. 麻吉切丁状备用
5.
将过筛好的面粉拌入做法2中拌匀后，就可开始装模了，先装1/2后放入切好的麻吉块然后再继续倒入至八分满后表面撒上核桃碎，用力敲一下就可以入烤箱啰
