相信对于每一个人来说，童年经常吃的零食是一辈子都会怀念的。小时候经济条件不好，在夏天能吃上一根冰冰凉凉的雪糕，已经是非常幸运了。可即使小时候能吃到雪糕的种类非常少，但是大部分都是真材实料，而不像现在很多冰棍都直接用盐水制作而成，没有什么营养价值。
我相信有很多朋友和我一样，非常怀念小时候经常吃的绿豆冰棍吧！那今天我就来给大家介绍一下制作绿豆冰棍的详细方法，这个方法是比较简单而且容易学会的，操作起来非常方便，营养价值也很高，都是实打实的真材实料，能够有效的解暑降温！
绿豆冰棍
【食材准备】绿豆，冰糖，水，牛奶。
【制作的详细步骤】
第一步：在准备做绿豆冰棍之前，先提前一个晚上将绿豆放在清水中进行泡发，这样煮的时候绿豆就更容易被煮熟。
第二步：拿出一口干净的锅，将绿豆清洗干净之后放入锅中，然后往里面加入适量的冷水。水加好了之后盖上锅盖将水烧开，烧开之后再转小火炖煮一个半小时左右。一个半小时快要结束的前半个小时中，就根据个人的口味往锅里面加入适量的冰糖。
第三步：一个半小时到了之后就将锅盖打开，用勺子将绿豆充分搅拌一下，这个时候绿豆都基本上被煮开花了，而且汤汁比较浓稠，此刻就准备一袋牛奶，然后将其倒入锅中，稍微加热一下之后就将火关掉，然后将其放在一旁晾凉。（之所以加入适量的牛奶，是为了做好的冰棍口感更佳，如果只加入水的话，那做好的冰棍除了绿豆之外全部都是冰块，口感不好）。
第四步：等绿豆被晾凉了之后就将其倒入破壁机内充分搅拌，让其更加细腻。等绿豆被搅拌成了自己满意的状态，就可以停止了。（如果没有破壁机也可以用豆浆机，效果都是一样的）。
第五步：下一步准备一个干净的模具，然后将搅拌好的绿豆倒入模具中，再盖上盖子插上冰棍棒。处理完成之后，就将模具放入冰箱里冷冻一夜左右。（一个晚上的时间最佳，口感不会太硬，也不会黏嘴）。
第六步：绿豆冰棍冻好了之后，将其拿出然后直接脱模就可以吃了。
其实这种做绿豆冰棍的方法同样适合于做红豆冰棍，如果朋友们更喜欢吃红豆的话，直接调整一下食材的搭配就可以了。冰棍在夏天是家家户户必备的，朋友们与其去外面买，还不如自己制作，这样健康，而且食材也安全营养。那今天给大家介绍的方法就到这里了，每天在这里我都会给大家分享新鲜的食谱，朋友们要是对美食感兴趣，一定要点个关注噢！
