#面食家常做法#
食材：低筋面粉185，盐1.5克、食用油71克、水50克、鸡蛋一个、白芝麻
做法：
在盆中放入低筋面粉110克，盐1.5克、食用油38克、水50克揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。接下来制作油酥，低筋面粉75克、油33克，揉成一个面团，放在一旁备用。刚刚醒发好的面团取出，分成多个等量的小剂子，油酥也搓成多个圆球做内馅。用手压扁包入一个刚刚做好的油酥。用擀面杖擀成长条薄片，然后卷起来，全部卷好后醒面10分钟。再擀薄一次，卷起来，这次醒面30分钟。再一次擀薄刷上一层鸡蛋液，均匀地撒上一层芝麻。放入铺好油纸的烤盘中，210度预热之后烤15分钟。
刚刚做好的烧饼，酥的直掉渣，快来尝试做吧！
