春天是感冒多发季节，今天小编给大家安利一种可以杀菌消炎的食物。开春，它是“天然杀菌菜”，消炎杀菌，预防流感，简单一炒就上桌。它就是洋葱啦，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。说起洋葱，大家喜欢吃黄皮的还是紫皮的。我比较喜欢吃黄皮的，因为口感带有甜味，而紫皮的要辣一点。下面分享一道馕包皮芽子炒肉给大家，皮牙子就是洋葱，是我们这的叫法。不知道大家那里都把洋葱叫做什么呢？
馕包皮芽子炒肉
By 天山可可
配料：
皮牙子 100克、馕 1个、羊肉 200克、植物油 适量、精盐 适量、孜然粉 3克、辣椒粉 5克
烹饪步骤：
1.食材：馕 皮芽子（洋葱） 羊肉 植物油 盐 孜然粉 青辣椒 辣椒粉
2.把 皮芽子切丝，青辣椒切丝，青辣椒切丝
3.羊肉切丝
4.热锅凉油，加植物油羊肥肉煸出油
5.加羊肉丝翻炒
6.加洋葱丝
7.加辣椒粉孜然粉
8.加辣椒粉孜然粉
9.加辣椒丝
10.把馕切小块
11.摆在盘子一边，把炒好的羊肉倒在上面即可
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烹饪小贴士：
1、看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。2、看表面：表面光滑，横径差异小。3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。4、摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。5、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。6、洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科蒜属，为2年生草本植物。
大家喜欢吃洋葱吗？
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