酸汤牛肉馄饨
前几天去西安玩儿了几天，在回坊那里吃到了酸汤水饺，当一大碗水饺被端上来的时候，先是被它的样子惊艳了一番，尝了一口水饺，味道特别鲜(﹃)回来以后自己山寨了一下，把饺子换成了馄饨，做了这个酸汤牛肉馄饨~
原料：牛肉馅、韭菜、馄饨皮、胡萝卜、五香粉、蚝油、料酒、生姜、醋、芝麻油、食盐、酱油、大葱、香菜、油泼辣子、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、牛肉馅中加入1g盐、料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。
第2步、准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱。
第3步、将其都切成末。
第4步、 2g食盐、2ml酱油、五香粉、蚝油放入馅料中。
第5步、 搅拌均匀，馅料就做好了。
第6步、拿一张馄饨皮，放入馅料。
第7步、将馄饨包成自己喜欢的样子。
第8步、锅中做水。
第9步、水开以后放入馄饨，大火煮熟。
第10步、煮馄饨的时候，将香葱末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g盐、2ml酱油、油泼辣子放入碗中。
第11步、把煮好的馄饨连汤舀入碗中。
第12步、搅拌均匀。
第13步、吃不完的馄饨可以冷冻起来，想吃的时候煮几个，很方便。
第14步、O(∩_∩)O哈哈~
第15步、 开吃啦~
小贴士：
馅料可以换成自己任意喜欢的。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品。
