9月9日，沾益区德泽乡市场监督管理所召开爱国卫生专项运动“净餐馆”培训会。德泽辖区内餐馆负责人20余人参加培训。
此次培训会针对爱国卫生运动“净餐馆”专项行动中餐饮服务行业的周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康六个方面涉及内容进行详细介绍。培训要求餐馆责任人认真落实“门前五包”责任，餐桌放置“公筷公勺”、“光盘行动”的广告标识，要保持用餐场所的清洁，做好日常消毒工作，严格规范后厨卫生及仓储管理，保证食品安全等。
会议结束后，志愿者及餐馆负责人对餐馆就餐人员发放“公筷公勺”、“光盘行动”倡议书，并对使用“公筷公勺”的必要性进行详细讲解。
此次培训对德泽乡餐饮行业卫生工作提出了新的要求和规范，对践行餐桌文明起了导向性作用。同时，德泽乡将会加大监督检查力度，全力推进“净餐馆”专项行动稳步前进。
通讯员：夏海银
