近日，大坡乡召开爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动工作暨业务培训会，各中心站所长、市场监管人员、大坡集镇经营户、农贸市场负责人共计200余人参加此次活动。
培训会上，首先传达学习了贯彻沾益区关于开展新时代爱国卫生运动的重要指示精神和落实区委、区政府安排部署当前餐饮行业爱国卫生“净餐馆”“管集市”重点工作，并详细解读“清垃圾、扫厕所、勤洗手、净餐馆、常消毒、管集市、众参与”七个专项行动的具体内容和开展要求，重点就“净餐馆"7个目标30个标准，“管集市”14个目标53标准进行详细讲解，进一步提高经营户的主体责任意识。
培训中还特别对从业人员清洁消毒、病媒生物防治、餐饮服务环境卫生改善三个方面进行了专题培训。授课人员从消毒剂的配比、消毒方法、消毒范围、注意事项、个人防护及消毒剂的安全存放一一做了讲解，针对农贸市场人流较为较密集，要求在做好消毒的同时要抓好灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂等工作。在认真落实餐饮服务环境卫生改善行动的“七个达标要求，即“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”培训会上也详细做了解读。
通过此次培训，各站所及经营户进一步统一思想、提高认识，切实增强了开展两个专项行动的责任感和使命感，确保各项工作扎实有效开展；餐饮服务单位食品安全主体责任意识也得到强化，从认真履行主体责任，持续改善餐饮服务环境卫生条件，提高管理和服务能力得到提高；监管人员进一步强化食品安全监管职能，全面落实“不达标就整改，不整改就停业”的要求，确保餐饮消费放心、安心、舒心，全力保障基层广大人民群众的身体健康和生命安全。
通讯员：黄婧 李祥艳
