秋后大量的白萝卜上市，在人们的餐桌上常吃的清肺食物，配上排骨与蘑菇，清汤营养，入肺胃经，是一道老少皆宜的家常滋补汤。
【清肺热蘑菇萝卜排骨汤】
主料：白萝卜1根、排骨400g、蘑菇200g 、
辅料：葱姜适量、盐适量、白胡椒粉少许、白酒适量、八角3粒、鸡精少许、
步骤：
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤1.准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤2.锅中水烧开放入葱姜，八角，焯烫过的排骨和少许白酒。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤3.大火煮开加盖小火慢炖40分钟。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤4.然后放入切块的白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。
清肺热蘑菇萝卜排骨汤
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤5.最后加盐。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤6.白胡椒粉，鸡精调味即可。
清肺热蘑菇萝卜排骨汤
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2.保护肠胃
清肺热蘑菇萝卜排骨汤
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
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