“食品经营安全”是“春雷行动”的子行动之一,民以食为天，食以安为先，食品安全和人们的生活息息相关,为进一步加强食品安全监督管理，切实增强食品经营者和从业人员守法经营意识，塔坨市场监管所于1月7日下午组织罗浮广场内的71家食品经营单位负责人开展了食品安全知识培训。
会上，执法人员从食品安全法律法规、进货查验、索证索票、环境卫生、餐具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康管理、餐厨废弃物的处理、安全隐患的排查等多个方面进行了详细讲解。督促食品经营单位压实食品安全主体责任、遵守食品安全相关法律法规，切实降低食品安全风险隐患。
通过此次培训，增强了食品经营者对食品安全的防范意识，帮助经营者明确食品安全监管重点,强化食品安全的责任和义务,掌握食品安全知识和内容。对于进一步建立食品安全长效机制，扎实做好食品安全工作起到积极的作用。
