猪身上最贵的一块肉，听说很多人没吃过，想吃这肉还要早点上市场买，猪肉是我们在日常生活中比较常吃的一种肉食，有的外国朋友就说为什么中国人比较经常吃猪肉而不是吃牛肉。其实也是因为猪肉是一种口感好，而且价格也比较平价的食物，所以很多人都会选择这种比较平价的食物。但是很多人在买猪肉的时候都不知道买哪个部位好，不过，你们看完后就知道了。
有去过市场，或是商场里买过猪肉的朋友就知道，其实这猪肉的价格还是不统一的。原因就是不同部位的猪肉价格是不一样的，那么在大家看来是不是价格贵一点的猪肉就是比较好的猪肉呢？其实并不是这样子的，今天小优就要说猪身上最贵的肉，可能很多人都不知道这块肉。
其实这块肉就是猪的里脊肉，说到里脊肉可能有的朋友就要说有听说过了。但是当你上市场买猪肉的话，你就会发现其实猪肉都一样，所以就不能看出哪一块是里脊肉了。其实猪肉最贵的肉就是里脊肉，我们现在看到的这肉就是里脊肉，里脊肉是瘦肉比较多，而肥肉比较少。
里脊肉一只猪大概就只有四五斤的肉，所以想要吃到这肉的话还是要早点去买才行呢。其实这里脊肉也是非常好认的，首先就看这肉的肥瘦，其次就是看猪肉的纹路。里脊肉的纹路是比较整齐的，而且整一块里脊肉看起来是比较好看的，卖相也不错。
不过大家要注意的是，这里脊肉还有外里脊肉，外里脊肉的口感就没有里脊肉好吃了。而且外里脊肉的肥肉也是比较多的，所以大家在买的时候就要注意了。里脊肉炒菜做炒饭都是非常好吃的，不知道你们有没有吃过呢？
