或许很多朋友第一次听说铜锣烧还是来自于动漫哆啦A梦之中，每次看到好吃的铜锣烧，哆啦A梦就爱不释口。其实铜锣烧也是一种日本传统糕点，由于外观是两片金黄色的饼叠加起来，又被很多人称为黄金饼，其口感软绵，香甜可口，深受大人和小孩们的喜欢。这样好吃的糕点是不是做起来很麻烦呢？其实做法很简单，在家就能自己做出来。
这款糕点比较麻烦的其实不是做法，而是材料有些多，不过都是家中常见的食材，只要细心制作其实都能做的好看又好吃。
主要食材为低筋粉、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜，其他材料就是淡奶油、红豆沙、食盐和小苏打。
第一步：首先拿出一个鸡蛋，将其打碎到碗中，加入白砂糖和蜂蜜搅拌均匀后成糊即可。
温馨提示：蜂蜜是为了增加甜味的，但是不易使用过多，取一小勺即可，毕竟太多了味道会很重，吃起来很甜腻。
第二步：选取适量低筋粉倒入到一个小盆中，然后加入小苏打和食盐，搅拌均匀，随后要过一遍筛子。
第三步：将鸡蛋糊倒入刚刚混合好的面粉中，搅拌的同时要加入适量的清水形成面糊状，然后放置到一边，静置半小时。
第四步：准备好一个平底锅，然后锅底滴入少许食用油，这个时候晃动一下平底锅，将食用油铺满锅底。随后等到油热后，用勺子将面糊倒入锅底，面糊自然会摊成一个圆饼状，此刻改为小火将饼的两面就剪成金黄色，即可取出自然放凉。
温馨提示：一般面糊受热后会出现小气泡，气泡破了后，就可以将饼翻面了，如果翻得太晚可能会糊。
第五步：准备好红豆沙，在其中加入少量淡奶油，搅拌均匀后将豆沙抹在其中一个饼面上，拿出另一个饼合上，这样一个金黄的铜锣烧就做好了。
以上就是铜锣烧的见到做法，喜欢的朋友可以有空的时候尝试一下。当然如果你有创意，还可以在铜锣烧上画出自己心爱的图案来，利用做蛋糕常用的裱花袋作为画笔，然后将热巧克力当做画笔的颜料，涂在铜锣烧的表面就可以了，一定能发挥出你的想象力。
