我们都知道气候对于果树的影响是很大的，特别是在冬天的时候，我们都知道冬天的天气都是比较寒冷看的，如果要是稍不注意，这些不良的气候，就会吸收果园里的土壤养分还有营养，这样的转化就会造成很大的影响，这样就可以使果树体内的一种又或者是几种营养元素，可能会在短时间里面发生很大的改变，比较严重的可能还会有缺素的障碍或者是中毒的症状。
我们从外表上看出，冬天本来就非常容易造成营养元素缺失，而且在这个时间对于果树内部的生长还有发育的这种情况来讲，这个时间段应该就是储存营养的最佳时间。因为在这个时间果树本身储存的营养对冬天下一季节的生长的发芽、开花、抽梢‘长叶、生根、长果实、还是有果实在形成之后的过程还有数量和质量方面都有很大的影响。所以只有让果树在冬天的时候“吃饱喝足”，所以在来年的时候产量才会更高。
但是在这之前我们在冬天就应该要做好施肥的工作，除了这些之外，在冬天，我们还需要在果树的管理上还要做出更多的努力才可以，例如修剪整形、预防寒冻、防治害虫、深翻果园等等，我们在这些管理上，在冬天修剪是最重要的，所以现在有很多家里有果树的人一般都是在冬天的时候开始修剪，但是还有部分人只会注重修剪，但是还有一些其他的工作就忽略掉了，包括施肥。
但是在冬天这种恶劣的环境之下，果树的营养元素的缺失，我们就要采取一定的措施进行补救，我们就要把这些原有的工作做好，这样我们的果树才会有更多更好的营养，但是我们要在不同的季节，施肥的多少都是不一样的。而且上述我们所说的在不良的气候施肥，其实并不只是在冬天，可能我们在其他的季节也可能会遇到这样的情况，所以也需要施肥。
但是我们在冬季，我们最主要的任务不是针对冬天的气候而补肥，所以在这个时间段我们最重要的任务就是让果树更够有更多的营养元素，只要有了更多的营养元素，那么果树就会非常顺利的过完这个冬天，而且果树在发芽的时候还会分化一些营养元素，因为只有果树有营养了，那么果树才能够顺利的结出果实，这样农民也可以不用花费太多的时间去打理了，所以在冬天施肥，必须要做到以下几点：
1、早施基肥
在冬天此的时候早一点施基肥可以提高光合作用，还可以增加储存的养分，促进发芽的分化，增强果树的抵抗力，这样就有利于过冬和早期的生长。因为果树在结果实的时候就会缺乏养分，所以我们在冬天就可以以施肥来补充树体的亏虚，但是一般都是在采摘完果实之后开始，我们讲究的就是越快越好，但是最迟我们不能晚于11月的下旬，如果要是太晚了那么根的治愈能力就会很慢。
2、全面的营养
只要是我们的营养元素比较充分了，那么就会起到养根壮树还有培元固本的这种效果。如果我们要是在冬天施肥那么我们就要以有机肥为主，这样我们就为来年的生长奠定了一个基础，同时还能够促进果树能够吸收更多的养分，让树体恢复的更快，但是我们要注意一点的就是一般果树的根分布的都比较细，深度可达80-120厘米，所以在施肥的时候还是以开沟的方式比较好。
3、注意防冻
在冬季的时候我们一定要注意防冻，防病虫。如果要是在大风的天气一定要切记施肥，我们要避免它的根部会受冻。我们在冬季应该要做好地下的害虫的防治。如果在施肥的时候我们要是发现根部有这种腐烂的这种症状，我们就要把这种腐烂的地方刮去，然后在给伤口消毒，所以在晾干之后就可以正常的施肥， 而且我们还是要在适当的时候还需要浇一点水。
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