大家好,我是食行天下客!有人说,生活是一个五彩斑斓的画板,我们在这个画板上精心调配着它的颜色。生活漫漫,柴米油盐酱醋茶 ,这是生活琐碎的常态,也是每个人生活中都离不开的东西。锅碗瓢盆交响乐,看似朴素简单,唱响的是人生的七色乐符。“读万卷书,行万里路”在旅途中发现生活的美好,品尝各地特色的美食。雁过留痕,味到则真,这便是生活的味道吧!而每一个人的故事中都少不了美食,我和他,亦是如此。他是我的初恋,那是他简单美好,他特别喜欢做黑椒牛排给我吃,我非常喜欢他做的黑椒牛排,如今的我们已相隔万水千山,我却仍记得这个味道,这或许就是初恋的味道。今天我就把这道黑椒牛排分享给大家,做给你的爱人吃吧!
你准备好了吗?首先我们来准备一下材料。去超市采购一块新鲜的牛排,记得一定要采购新鲜的哦,这样味道更加鲜美。再买四朵新鲜的香菇,60克的荷兰豆,好了,这样主料就准备好了。下面我们来准备一下辅料,一克的海盐,一克黑胡椒,适量的黑椒牛肉酱(用来调味,使味道更加鲜美)。主料和辅料全都备齐以后,我们就开始正式下厨啦!
第一步、把买来的新鲜的香菇和荷兰豆,用清水洗净备好。再把买来的牛排拿来,超市里面的牛排一般都是冷冻的,要提前一天放入冷藏室进行解冻,然后再提前2到3小时对牛排进行回温。因为现在是冬天,天气寒冷,回温时间较长,夏天一个小时左右就够了。解冻回温完毕后,在牛排的正反两面均匀的涂抹上适量的海盐,并把它抹匀。再撒上一些黑胡椒,涂抹均匀,腌制半个小时左右。
第二步、待牛排腌制好后,拿出家用的厚的铁煎锅,用中小火把锅烧热至200度左右,然后轻轻放入腌制好的牛排,并涂抹少量的油,进行煎制。大概煎制一分半之后,牛排的一面变色,翻面继续煎另一面。煎制到用手指轻轻压一下软硬如鼻尖的程度就可以了。把放牛排的盘子在煎制牛排的时候,就提前放入保温箱中预热,记得千万不要用凉的盘子,这样会影响牛排的口感。把煎制好的牛排轻轻放入热盘子中,盖上锡纸,大概5到7分钟之后就可以食用了。
第三步、把洗净的香菇片放入锅中,利用锅底的油和余热煎。等到煎到变色时,翻面继续煎。香菇煎好后放入荷兰豆,然后加入海盐调味,荷兰豆翻炒几十秒就可以,很容易熟。最后把牛排的锡纸打开,把香菇片和荷兰豆,摆放在牛排盘中,然后再把牛排的表面淋上黑椒牛肉酱,这样就做好了。
周末的午后,在环绕着音乐的家庭餐厅里,优雅的吃着自己亲手做的牛排,配上一杯浓香的红茶,这是一件多么惬意的事情。红茶的香气飘荡在空中,吸引着你的食欲,让你不仅得到舌尖上的满足,更体味到生活的美好与愉悦。怎么样?这道黑椒牛排是不是成功吸引了你呢?
美食天天有,精彩嗨不停。今天这道味美鲜嫩的黑椒牛排是不是成功打动了你?他见证了我那段青春懵懂的初恋时光,不然我体会到了这道美食的意义所在。或许我们走遍万水千山寻觅的并不只是舌尖上的满足,而是钟于探寻美食背后的故事与精神!话不多说,快来做给你心爱的人吃吧!生活总是那么美好,时间也过得飞快,本期文章就到这里了,喜欢得朋友点赞关注哦!每天更新生活美食!