美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来舌尖上的美食_黑椒牛排+意粉教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1黑椒牛排餐
菜系及功效：家常菜谱
黑椒牛排餐原料：冷冻装菲力牛排一块，口蘑4个，西红柿，黄瓜，油菜各适量，意大利贝壳面（或通心粉）50克，鸡蛋1个
黑椒牛排餐辅料：盐1/2茶匙，黑椒调料一包，橄榄油适量，番茄沙司适量
黑椒牛排餐的做法：
1.冷冻牛排取出回温至软．口蘑洗净去蒂，切片．西红柿，黄瓜和油菜分别洗净，西红柿切厚片，黄瓜切片．
2.煮锅烧开足量的水，加入1茶匙盐，将油菜先烫一分钟，捞出过凉．锅中继续放入意大利面煮熟，捞出过凉水（或拌入少许橄榄油）备用．
3.平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒调料挤在牛肉和口蘑上．
4.将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟．
5.将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，油菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可．
温馨小提示：
1.冷冻装菲力牛排，是淘宝同城网购的，上午拍下午到，几乎都没化，一次多买些，放入冰箱冷冻保存，在想不起做什么的时候，是很好的救急大餐，尤其很受孩子喜欢．
2.这种菲力牛排是调味过的，直接下锅煎即可，如果是超市买的生鲜肉，煎之前需要稍事腌制一下．
3.黑椒调料是菲力牛排的配套调料，也可以根据自己的口味搭配各种调料．
4.牛排趁热吃最好吃，所以外面快餐店都是用烧热的铁盘盛着上的，自己家没有铁盘，就趁热吃吧．
牛排的营养价值
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下.
2舌尖上的美食_韩国海鲜牛排汤
食材：
牛排,萝卜
辅料：
水(适量),蕨菜(适量),桔梗(适量),黄豆芽(适量),热饭(适量),酱油(适量),葱(少许),蒜(少许),芝麻(少许),香油(少许),胡椒面(少许),清酱(少许)
做法：
1.把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂；把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖；把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来；
2.然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好；把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形；把米饭盛在沙锅里，放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀；吃的时候，根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。
3舌尖上的美食_黑胡椒烤牛排
食材：
牛排
辅料：
洋葱(适量),西兰花(适量),大蒜头(适量),食盐(适量),黑胡椒粉(少许),白糖(少许),黄油(少许),番茄酱(少许),蚝油(少许)
做法：
1.牛排用清水冲洗干净; 将洗净的牛排用刀一分为二，正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉; 洋葱洗净，取1/2半用刀切成洋葱末; 将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上;
2.倒入1/2杯怡园精选干红葡萄酒;使葡萄酒刚好没过牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分钟.
3.平底锅放火上烧热;放入1汤匙黄油，加热至黄油融化;将另一半洋葱取1/2半，用刀切成洋葱丝;将洋葱丝放入黄油中，用铲子煸炒出香味;将腌制好的牛排放入锅中，煎2分钟至表面焦黄;翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄;再将牛排翻一次面，继续煎制2分钟至牛排熟;取出牛排放在盘中静置舒展一会儿.
4.【黑胡椒汁的熬制过程】将剩下的洋葱用刀切成末;取三个蒜瓣剥去外皮，用刀切成蒜蓉;将锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，煎至黄油融化;放入洋葱末和蒜蓉末，用铲子煸炒出香味;将腌牛排的红酒腌料倒入锅中;大火煮开出香味;往锅中倒入约1汤匙番茄酱;
5.接着倒入约1汤匙蚝油;用铲子搅拌均匀，大火烧开;往汤料中加入黑胡椒粉;接着加入白砂糖;用铲子搅拌均匀，熬煮至汤汁浓稠即可.
4微波黑椒牛排
没有油烟的烹饪方式，让牛排味道淳美，更补血养颜。
材料
主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙（10g），糖2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），辅料：盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙（10g），糖2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml）
做法
时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
1.牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2.盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据
个人喜爱的生熟程度而加减时间）。
3.取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分
钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。
提示：牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。
5黑椒牛排
这个牛排做了有一段日子了。话说那天家里刚好有一块牛肉，也不管这块肉什么质地适合不适合，就心血来潮把它制成了黑椒牛排......最后的结果是，味道好极了，就是牛肉嚼着有点费劲，哈哈！我对乱调出来的黑椒汁很满意，虽然不够稠，但很象是在外面西餐厅吃的味道，这次就当练手吧，以后买到好的牛排还是可以继续做滴~~
材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
