在丸子妈看来，所谓的美食就是一家人坐在一起团团圆圆，开开心心的吃着自己做的饭菜，这就是美食的定义。身边有很多的朋友都不怎么下厨做菜，觉得麻烦又满身油腻味，但丸子妈却一直很享受做菜的乐趣。为了孩子做他们喜欢的零食，为了家人下厨做好每一顿菜，这其中的幸福感只有试过的人才懂得。生活需要用心经营，美食也是经营生活的一部分。
今天给大家介绍两道很常见的家常菜，不需要烹饪技巧，只需要你动手。第一道是清炒丝瓜，这是夏季的当季蔬菜，丝瓜中含有独特的清香味，容易下饭，用丝瓜汤拌饭吃，更好吃。第二道是韭菜炒豆腐，韭菜含有大量的维生素，可以促进肠道蠕动。韭菜的做法很多，比如：韭菜饺子、韭菜炒蛋、韭菜炒粉丝等等。不过韭菜不宜多吃，建议间隔一段时间吃。豆腐可以补钙，大人小孩都可以食用，所以这次就做了韭菜炒豆腐。两道简单家常菜，人人都会做，学会经营生活，提高幸福指数。
【清炒丝瓜】
食材：丝瓜1条，食用盐适量，蒜末适量，味精适量
制作时间：10分钟
工具：炒锅
制作步骤：
步骤一、首先将丝瓜清洗干净，去皮，斜切成一小块，装盘备用。
步骤二、蒜头切片，然后准备油锅，将锅清洗干净，倒入适量食用油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜。
步骤三、均匀翻炒，放入适量食用盐和味精。注意，全程都不要防水，因为丝瓜遇到盐会自己生出汁哦。盖上锅盖，焖两分钟，出汁了就可以关火啦。丝瓜煮得越久，味道其实越香。
【豆腐炒韭菜】
食材：韭菜200g，豆乳一块，蒜末适量，味精适量
制作时间：10分钟
工具：炒锅
制作步骤：
步骤一、准备食材。先将韭菜清洗干净，切成一小段；将白豆腐切成一小块，备用。
步骤二、油锅洗净，中大火，倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，放入豆腐块，放入适量食用盐和味精，豆腐煎至两面金黄色。
步骤三、倒入韭菜段，转大火，跟豆腐混合均匀翻炒，起锅盛出。
【烹饪小贴士】：
1、韭菜不要炒太久，炒太久不仅失去了韭菜味道 ，还不新鲜，口感不好。
2、丝瓜最好选择新鲜的，中等大小的。太老的丝瓜肉硬，拉丝了不好吃。
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