兔子是一种很可爱的动物，因此在生活中很多人把兔子当作宠物来养，当然每一种动物的存在，人们都会进行尝试看能不能吃，能不能做成一盘菜，青椒兔子肉的做法对于很多人来说应该是一件难事，因为兔子本身很可爱很多人并不忍心吃，但也没关系，我们来学习一下青椒兔子肉的做法也算是掌握了一门技能，并不一定要去做。下面让我们一起来看一看。
青椒是日常生活中人们饭桌上非常常见的蔬菜，有的人喜欢用青椒炒鸡蛋，有的人喜欢用青椒炒肉丝，不同人的口味不一样，而兔肉味道鲜美有嚼劲，有的人喜欢爆炒兔肉，有的人喜欢炖兔肉，也有的人喜欢将青椒和兔肉一起爆炒，这样味道十足，营养价值极高。那么青椒兔肉要怎么做呢？
准备食材兔肉：切小块后清洗干净青辣椒：切小块青花椒：去除叶子，洗净备用
2.兔肉过热水焯去血水，焯的水里加入姜、料酒、花椒去腥味
3.兔肉码味，焯过的兔肉加入姜、蒜、料酒、青花椒、鸡蛋、盐后码味
4.淀粉加水后拌入兔肉中，油烧热后，倒入兔肉炒制，约两三分钟后，爆出香味后，将兔肉捞出到盘中备用，留适量的油在锅里。
5.继续使用锅里的油，将蒜、姜、青辣椒、青花椒倒入，爆香。
6.锅里加水，倒入兔肉，煮至兔肉成熟，花椒飘香。
7.加入适量盐后，青椒兔出锅。
可以看出，青椒兔子肉的做法和其他很多肉类的炒法很相似，并没有太大的区别，而且兔子肉在很多饭馆也经常见到，如果说偶尔想吃了可以尝试着做一做，毕竟兔子肉还不是很普及，很多人也吃不习惯，所以说不要为了追求潮流就强迫自己吃一些不爱吃的食物，不想吃可以选择不吃，吃一些其他的肉类即可。喜欢看美食教程的朋友们记得”收藏““关注”哦！
