清蒸螃蟹
By 星愿小屋
1.河螃蟹和海螃蟹做法区别：蒸河螃蟹需要放盐，海螃蟹不放盐。2.食用注意事项：1）吃海鲜最好不要配啤酒；2）孕期、哺乳期不吃或少吃。孕初期食用可能引起先兆流产；哺乳期大量食用孩子可能会过敏。3）尿酸高的人少食，可能引起痛风。
原料：海螃蟹、姜、料酒、大葱、花椒、酱油。
做法步骤：
第1步、螃蟹用水洗净，刷下壳。
第2步、螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。
第3步、螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。
第4步、取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。
第5步、螃蟹出锅成盘，沾汁食用。
来自 美食天下 星愿小屋 的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
