肚子胖胖，生活旺旺，我是远宇美食专探，一个爱生活爱美食，爱分享的闪光少女，每天都会与大家分享用最简单的食材做最美味的菜，记得关注我哟
今天用婆婆教的老方法发一次面，不用发酵粉，30分钟发满盆，做出来的馒头松软有嚼劲，首先碗中加入500克的面粉，加入一勺白醋，白醋能促进发酵，一勺蜂蜜，一勺白糖，加入两克的小苏打能起到蓬松旋转的作用，搅拌均匀，用温水和面。晚上手中的风铃声声，一件星空。搅拌成棉絮状，揉成面团。
揉成这样一个光滑的面团，锅中加入40度的温水，把面团放在锅里，盖上盖子醒面30分钟，30分钟以后我们的面已经发好了，满满的一大盆，上面撒上一些干面粉，给它揉成原来的大小。揉成盆以后把它拿到案板上继续揉搓，尽量的多给它揉一会，这样蒸出来的馒头好吃有嚼劲，揉好以后给它搓成长条。再揪成大小均匀的剂子。
取一个面积给他揉成馒头，一个漂亮的馒头就做好了，都做好以后该上保鲜膜醒发32分钟，面已经想好了，馒头凉水上锅，盖上盖子，大火煮开蒸20分钟，时间到了，记得没有5分钟再出关又白又胖的大馒头就做好了，看上去非常的有食欲，我们把它取出来。馒头这样做蓬松暄软，好吃又有嚼劲，喜欢的话赶快试一下。
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