头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 ，今日入伏，记得吃饺子。
今天入伏了，在我们国家有入伏吃饺子的习俗，伏天分为三个阶段，初伏，中伏和末伏，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。今天是头伏的第一天，一定要记得吃以下几种美食。
在很多人的印象里，伏天是比较难过的，很多人容易在这段时间中暑，每天大汗淋漓，胃口也不佳，吃东西都提不起兴致，所以必须选择好吃又清凉的食材才可以，既保证安全卫生，又保证味道口感好。进入伏天，以下几种美食别错过。
一，饺子。我国大部分地区在这一天都有吃饺子的习俗，饺子寓意非常好，在这个季节，时令蔬菜的饺子最好吃，常见的有韭菜饺子，茴香饺子，茄子饺子等等，都特别适合用来包饺子吃。恰好我昨天包了饺子来吃，就多包了一些冻在冰箱里，今天拿出来冻水饺直接煮的，味道也是很好，如果怕现吃现包麻烦，不妨有时间的时候多包一些水饺冻起来，想吃的时候随吃随拿。
二，绿豆汤。入伏记得喝绿豆汤，绿豆汤喝了之后清凉消暑，因为这个季节是很热的，而且雨水也会慢慢变少了，天气非常干燥，平时一定要多补充水分，而绿豆汤是非常时令的一道汤水，早上早起熬上一大锅，够一家人一整天喝的啦，就直接拿绿豆汤当水喝，喝着清凉不中暑，顺利度过暑天。
三，西瓜。在夏天最受欢迎的水果就是西瓜啦，尤其是冰镇西瓜，买回来的西瓜先不要吃，把它清洗好之后放入冰箱冷藏两个小时，拿出来之后切开，吃一口非常冰凉舒爽，所以伏天如果是在室外工作，回到家之后，千万不要直接吃冰激凌，雪糕等这样的冷饮，直接吃一个冰镇西瓜，既清凉又不会导致腹痛。
另外入伏啦，这段时间一定要常备一些清凉的饮品，防止出门中暑，帮助我们顺利度过暑天！
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