山竹是一种夏季水果，由于酸酸甜甜的口感而深受很多人的喜爱，但是经常买回家的山竹有的是坏的，有的是果皮特别厚重， 从而影响食欲，那要怎么挑选山竹呢？
首先看山竹自身的颜色，肉眼观察山竹的外部颜色，是否新鲜，查看外表是否光滑，是否新鲜光泽。看果蒂颜色，我们都知道山竹有四瓣果蒂，果实的果蒂越绿表明越新鲜。在挑选山竹过程中发现果蒂颜色变黑，说明山竹采摘的时间长存放时间久了，不适宜吃了。看山竹底部，也就是不含柄的一端。山竹的底部可以隐约的看到几处果瓣的痕迹，果瓣越多，山竹越饱满。一般的山竹有5至6粒果肉。有的比较大的山竹甚至会出现8瓣果肉的情况，果肉的片数越多，果核就越小，山竹的味道也越好。这样的山竹适合购买。
看外皮软硬，如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开，内里的果实可能会腐烂掉或者出现发黑的情况。这种山竹不适合购买。掂重量，我们在买西瓜的时候是要掂一掂西瓜的重量的，很多水果在购买过程中都需要掂重量的，新鲜的山竹含有很多水分，重量较重，而手感较轻的山竹一般品质都不太好，这也是分辨山竹好坏的一个原因。
山竹是一种男女老少都能食用的一种水果，在很多水果中也有着自己的一席之地，营养成分也是很高，在将上市的季节可以少量的食用。
