舌尖上的俄罗斯:战斗民族特色饮食文化

量大实惠，色香味俱全的传统俄罗斯美食（网络截图）

中国网新闻10月14日讯 作为一个横跨亚欧大陆的超级大国，俄罗斯拥有自己独特的饮食文化。据俄媒报道，与俄罗斯民族粗犷豪放，朴素真诚的性格有关，其传统饮食也朴素简单，讲究量大实惠，具有油大味厚的特点。

俄罗斯人偏爱酸味，汤是酸的，甚至面包牛奶也是酸的；喜食冷食，午餐多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多，零下30多度照吃冰淇淋。

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