有这样一种说法:欧洲文明是小麦文明,亚洲是稻米文明,拉丁美洲则是玉米文明。但是在墨西哥以及中美洲,才是玉米的发源地,根据考古发现,早在一万多年前,这些地方就已经有了野生的玉米。而印第安人种植玉米的历史也有3500年了。
玉米也有好几个名称,在我们这里玉米叫做棒子,也有的地方叫包谷或者苞米等等。而玉米面粥我们这里又称为“糊涂”。这种粥在城市甚至南方的很多地方都不常见。但是北方的农村家家户户每天都要做的一种粥。每年的秋天,农村人收获了玉米以后。就会把玉米磨成面来做玉米粥。
玉米面粥是一种非常美味的粥,它营养丰富,促进消化。
主料:玉米面
辅料:水
制作步骤:
1、准备一勺玉米面,加上适量的凉水,把玉米面搅拌均匀成稀糊状。
2、锅中加入适量的水,大火烧开。把搅拌均匀的玉米面放入锅中。
3、大火烧开。这中间要经常搅拌一下。不然可能会粘锅。
4、小火熬煮两三分钟即可食用
友情提示:多吃点多喝点粗粮有益身体,熬玉米面粥的时候一定要盯着,时不时的要搅拌一下。免得沾锅。