#减脂#
本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：5月不减脂6月徒伤悲！减脂早餐每天换花样吃，夏天衣服穿回S码！
关于夏天，你还记得什么呢？老弄堂里放在树荫下的摇椅，老旧的蒲扇随着夕阳缓缓落下，扇动出阵阵轻风，拂过小卖部老爷爷的微笑，青桔和柠檬混搅着雪碧的咕咚气泡，三五成群的小孩骑着自行车摇摇晃晃的在弄堂里穿梭，浮动的万物随着夏天的热浪摇曳着，老风扇咿咿呀呀地哼着，想要撸起袖子，想要吃冰棍，想要泡在冰箱里。
夏天有很多美好回忆，但是夏天也让很多人都很难受，因为当身上脱去厚厚的衣服，身上的肉就会暴露出来，相信这是很多人的痛，正如那句话“5月不减脂6月徒伤悲！”就是在说明这种痛，萝妈我之前在健身房的教练给我推荐一种低脂健康的吃法，萝妈觉得真的棒！可以作为早餐吃，这种吃法里面可以加入很多营养的食材，只要食材低脂，那么减脂早餐这么吃就够了，还能每天换着花样吃，相信很快到了夏天来临的时候，衣服能够穿回S码！
今天要给大家推荐的这道菜就是越南春卷！当然主要是越南春卷皮，至于食材嘛，当然是按着自己喜欢的来加，如果想要减脂，那么可以更多选择一些虾肉、牛肉、鸡肉再加上一些新鲜的蔬菜一起吃。如果你不想要减脂，想吃甜一点的，那么也没问题，可以加入各种水果和沙拉等等，然后卷起来直接吃，是不是很方便呢？这就是越南春卷皮的神奇。
当然我们国内也有那种薄饼皮（春卷皮），但是非常容易破皮，所以卷着吃的东西，萝妈还是比较喜欢用越南春卷皮，不容易破皮，而且透明的，看起来就非常有食欲！那么下面就让萝妈来教大家这道美食如何做吧！
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【越南春卷】
制作食材：越南春卷皮 卷心菜、生菜、猕猴桃、圣女果、鸡蛋、秋葵、鲜虾、黄瓜、 胡萝卜、紫甘蓝（视自己喜欢而选）
制作时间：视不同食材而定（最快5分钟能搞定）
制作方法：由以下步骤组成
1、卷心菜、紫甘蓝切丝、黄瓜、胡萝卜、秋葵、猕猴桃等切丝和片，然后鲜虾去虾线，将胡萝卜、虾、秋葵稍微过水焯熟。
三、将鸡蛋打散用平底锅摊平煎熟，切丝备用。
四、拿一张越南春卷皮，放入装有温水（50°左右）的容器中泡5-8秒拿出。（春卷皮不宜泡太久，否则皮会烂，一次泡一张就好。）
五、将泡软的春卷皮平铺在抹了油的案板上（因为皮是透明的所以看不见了），下半部分放上自己喜欢的食材，卷起来，到了考验色彩搭配能力的时候，为了美美的拍照留念，将好看的食材放在上边，两边的春卷皮向内折，卷到底就大功告成了。（这一步一定要注意手上的力度）
六、包好的越南春卷，薄薄的米纸透着股淡淡的米香，薄得几乎透明，里面的食材就像彩虹般绚丽多彩。可以搭配不同的蘸酱，喜欢清淡的口味，可以试试青柠汁和少许鱼露甜辣酱，一口下去酸甜爽脆营养好吃。追求重口味的可以配蒜蓉辣酱、海鲜酱，味道会有不同层次的变化。
萝爸有话说
对于想要减脂的你来说，这就是最好的选择，也是最不可辜负的美食！当然除了自己和家人在早餐的时候吃，你还可以选择一个天气非常好的时候，约上三五好友，带上包好的越南春卷和夏日限定青桔柠檬特饮，来一次说走就走的野餐派对，夏天的风夹杂着花草香扑面而来，你就会感到喜悦与快乐。如果有机会，你可以品品独特的夏日味道。赶紧行动起来吧！
美食小贴士：
1、想要减脂的话，食材的选择上一定要低脂，最平常的搭配就是黄瓜、胡萝卜、牛肉、虾、鸡肉，当然还可以煮一点藜麦，洒在上面一起包着吃！
2、想做成甜点的话，那么可以用饼干、面包碎、加水果，再挤上一点果酱或者沙拉，就成为美味的甜点了！
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。
