封面新闻记者 王婷
10月29日，由成都市青羊区市场监督管理局和美团外卖平台联合举行的“食在青羊，安在心间”网络订餐食品安全培训暨食品安全封签投放启动仪式顺利召开。会上，青羊区市监局副局长周厚鹏发表了关于食品安全的讲话，双方就食品安全方面达成战略共识，并在当地先期投放30万食安封签。未来双方将多措并举携手推动食品安全“政企共治”，从而保障网络外卖食品安全，让消费者吃得更安心。
据了解，为了保障餐品在配送环节的卫生和安全，美团外卖在当地将先期投放30万的“食安封签”，避免送餐过程中食品受到污染，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。封签采用特殊材料制作，是一次性的，如果撕毁，将留下永久性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动，杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。
成都市是热门旅游地以及知名美食之都，青羊区又是知名景区及美食聚集区，无数美食吸引着全国各地游客前来观光品尝，食品安全关系到广大群众的身体健康和生命安全，因此，必须高度重视。在签署仪式上，周厚鹏表示，食品安全是党和政府高度重视，人民群众热切关注的重大民生问题。需要政府监管和网络平台共同维护。美团外卖作为网络餐饮服务第三方平台提供者要增强企业第一责任人意识，要严格准入门槛，落实审查备案责任，做好配送企业及人员的管理工作，把好网络餐饮食品安全这道防火墙；餐饮服务提供者要守法经营，提升网络订餐食品安全水平。
目前美团外卖已经覆盖了全国2800个市和县、拥有360万合作商户、4亿用户、60万的日活跃骑手、外卖的单日订单数突破了2500万，作为行业领军的外卖平台，对食品安全问题十分重视。美团外卖成都市场的外卖负责人许辉表示，美团外卖将积极落实平台主体责任，通过食品安全的封签的发放、食品安全方面的培训等举措为消费者提供更加安全、放心、便捷的生活体验。此次与成都市青羊区市监局签订战略合作协议，对美团发展具有重要意义。双方开展深度合作，探索合作共治机制，共同规范网络市场经营秩序路径，促进网络餐饮线上线下协同治理，有利于维护市场秩序，促进网络外卖行业健康发展。
美团外卖成都市场的外卖负责人许辉
为了让消费者享受到安全健康的食品，青羊区市场监管局餐饮科科长刘义江为平台业务人员及现场商家、骑手进行了食品安全培训。培训中，刘科长带领大家学习相关法律法规知识，以避免入网餐饮服务商户日后经营过程中违法违规问题的出现。随后，美团外卖为成都市青羊区本地的30家优质商户颁发“新餐饮先锋商户”、“夜经济示范商户”、“星级品牌餐饮商户”等荣誉奖牌。
青羊区市场监管局餐饮科科长刘义江
要让消费者吃的放心，除了商家保证质量以外，配送环节也至关重要，配送餐箱的卫生整洁更是其中重要的组成因素。在启动仪式上，美团外卖的骑手向与会人员现场演示了餐箱的清理消毒流程。据骑手介绍，餐箱的清洁工作是美团外卖骑手每天早上开始上班的第一项任务，骑手必须对餐箱进行酒精消毒才可以使用，保证配送过程中的食品安全。
“食品安全无小事”。美团外卖表示，将进一步加强与各级市场监管部门的沟通协作，联合社会各界力量，凝聚食品安全社会共治合力，促进网络餐饮线上线下协同治理，在加大法律法规培训、落实企业主体责任、第三方平台管理责任等方面持续加劲加力，让消费者能知情、可选择，放心消费，同时为保证餐饮食品安全、提升餐饮业质量安全做出积极贡献。
