在咖啡馆中，我们常听说美式咖啡、意式咖啡、欧式咖啡等名词，那么它所代表的的含义是什么呢？又如何区分美式咖啡和意式咖啡呢？
事实上，意式咖啡和美式咖啡还是很好区分的。
01意式浓缩咖啡
传统的意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡，指的是在9个大气压下压缩出来的咖啡液，顾名思义，就是更浓更苦，而且是带有油脂的。一般使用意式咖啡机制作，当然，摩卡壶煮出来的咖啡也可以称为是浓缩咖啡的。
意式浓缩咖啡，上面有厚的油脂
从意式浓缩咖啡发展而来的花式咖啡可以在上面拉花，也可以直接加打发的牛奶和其它调味品来调配成花式咖啡，比如咖啡馆中提供的拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡等，都是在意式浓缩基础上加入不同比例的牛奶和奶泡等调配而成的，并不是直接煮出来就是拿铁咖啡或摩卡咖啡！
意式咖啡机萃取浓缩咖啡的过程
02美式咖啡
传统的美式咖啡美式咖啡，原指老美因为喝不惯欧洲人的重口味，在意式浓缩咖啡液基础上加热水稀释，称为热美式咖啡。所以传统美式咖啡上层有明显的油脂，除了偏淡，它很大程度上是继承了意式浓缩咖啡的部分特性的。
传统美式咖啡
现美式清咖啡的范围现在美式咖啡泛指清咖啡了，美式滴漏咖啡机和手冲出品的咖啡你都可以将它称为美式咖啡，包括手冲等滴滤方式出品的咖啡，也属于现在所指的美式咖啡之一，它本身已经成为了清咖啡的代称，就是个代号而已，不用太在意。
手冲清咖啡也可以被称为美式咖啡
对于喝咖啡这个事本身而言，我们是为了享受更好的生活方式，所以尽量按自己的口味偏好选择意式浓缩咖啡或美式咖啡来饮用，不要太过于在乎其他人的眼光，多认识些咖啡相关知识知识为了不要选错了而已，当然也可以增加社交中的谈资
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