丰收的喜悦
刺梨加工现场
最近，各地的刺梨果实收购逐渐进入尾声，秋高气爽的水城县，笼罩在一派“景美、人和、民富”的新景里。该县将刺梨鲜果全线收购后，刺梨产品加工、销售依然如火如荼地开展着。近年来，水城县大力发展刺梨种植产业，并延伸产业发展，引进加工厂，将刺梨产业做成了种、收、产“一条龙”发展，实实在在地让产业落地开花，让老百姓得到真正的实惠。
种：加强管护 确保品质
近年来，水城县紧紧围绕“产业结构调整，促进群众增收，助推脱贫攻坚，助力全面小康”的目标，牢牢把握产业革命“八要素”，将刺梨作为全县主导产业来抓，并按照“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，发展刺梨种植面积达38.9万亩，涉及20个乡(镇、街道)96个村，覆盖农户37358户162170人，其中贫困户12036户，53275人。
种下去，就要管护好。对此，水城县坚持高位推动刺梨产业，优化刺梨顶层设计，建立了“四个一”工作机制，实现了刺梨“工作链、产业链、价值链”的“三链合一”，奏响了刺梨产业健康发展的优美乐章；突出利益联结，推进刺梨产业联合体建设，按照“龙头企业+合作社+农户”发展模式，打造刺梨产业利益共同体，并由水城县林务公司负责前三年投资(2470元/亩)占股40%；农户以土地入股占股40%(前三年保底分红400元/亩/年)；合作社负责组织管护、抚育、鲜果采收占股20%。从第四年起，所获收益扣除管护抚育费用等运营成本后，三方按4:4:2股比分红，有效确保刺梨产业长期稳定发展，保障农户持续稳定增收；按照农村产业革命“八要素”，坚持绿色、有机、无公害的品质要求，坚持以“示范引领、专家引领、能人引领”为工作抓手，深入推进水城县刺梨基地标准化建设。
到目前为止，水城县全县刺梨挂果面积7.426万亩，预计产量3339吨，农民增收.4万元。
收：做好收购 农户积极
刺梨产业是近年来悄然兴起的山地特色产业，也是六盘水市乃至贵州省的十二大特色主导产业之一，更是促进农民增收的重要渠道。如何尽快将各环节的工作做足做实，是进一步培育壮大刺梨产业的关键，是全面打响“刺梨品牌”的当务之急。
种下去，要卖得出，才能保障老百姓有收益，对此，水城县全方位做足刺梨收购工作。今年，为确保刺梨鲜果收购工作顺利进行，增强农户参与刺梨产业积极性，该县成立了刺梨鲜果收购工作领导小组，制定了便于操作、行之有效的《水城县刺梨鲜果收购工作方案》，由水城县林务公司与贵州初好农业科技开发有限公司签订《刺梨鲜果销售合同》，下设六个固定收购组，两个流动收购组，负责刺梨收购具体事宜，收购划分到片、责任落实到人。
自今年7月29日在野钟乡启动刺梨采摘、收购工作以来，水城县的刺梨收购有序推进。截至9月17日，全县已采收刺梨1735.19吨，后期收购及压榨工作还在进行中。
水城县还严格按照“一条线、一把尺”的原则，在刺梨收购价格、收购时间、收购地点、付款方式以及收购职责、质量标准、资金保障、宣传培训、纪律保障等方面均作了明文规定。
产：深度加工 打造品牌
为了保证产业得到延伸发展，水城县引进了贵州初好农业科技开发有限公司，采用国内先进的刺梨鲜果压榨生产线设备，严格按照原料验收、除杂、计量、清洗选果、榨汁处理、初次过滤、原浆灌装、浓缩汁灌装等8个生产工艺流程，组织榨汁生产。
近日，记者来到位于水城县尖山街道辖区内的贵州初好农业科技开发有限公司，只见一辆辆满载刺梨鲜果的运输车，朝厂区鱼贯而入。走进加工车间内，一阵阵刺梨“甜香”弥漫开来，轰隆隆的机器声，让整个加工厂显得热闹非凡，每一个生产岗的工人都神情专注，为压榨刺梨原汁而忙碌。生产班长邓泽平介绍，为了保障刺梨汁的质量，采购的刺梨鲜果都要在24小时内完成原汁压榨。邓泽平指着一桶刚刚完成灌装的刺梨原汁说：“除去上果的工人，整条生产线由18人负责，我们每小时能压榨20吨鲜果，收购量跟得上的时候，一天可压榨110吨鲜果。”
截至目前，水城县已收购的1735.19吨，共压榨刺梨原浆351.95吨、浓缩汁287.52吨，实现了刺梨鲜果即收即榨、无积压的目标。
“我们还将根据不同区域和年龄阶段消费者的需求，推出初好原浆、口服液、营养液、饮料等系列产品，让刺梨产业走出一条‘种得出、有收购、可加工、强销售、能致富、吃得起’的特色产业化路子。”初好公司有关负责人说，初好公司现已面市的产品有“吉梨到”245ml易拉罐装、1L利乐钻装法式风味复配饮料、“初好”1L利乐钻装、30ml酒瓶袋装刺梨原浆，“初好”SOD口服液，“冰点”刺梨汽泡饮料等，销售收入目标5000万元，力争实现7000万元。截至9月17日，销售收入已完成3400万元。目前，“初好”刺梨产品销售已覆盖全省，山东、重庆、四川、辽宁等省外市场均有销售。
“下一步，我们将不断提升刺梨产品知名度，打造水城县刺梨特色品牌；积极与科研部门、高校合作；充分发挥中科院帮扶水城县的优势，加大刺梨产品的研发力度，生产出更多让市场认可的刺梨产品，扩大市场占有率。我们的目标就是举全力将刺梨产业发展成规模性、辐射性、带动性、引领的‘翘楚’产业；要持续挖掘刺梨的价值，不断向刺梨索要效益。”水城县中部产业园区管理处副主任黄剑说。（李梦秋）
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