如果说 1 代表健康， 0 代表权力、地位、名誉...那么只有当你拥有 1 的时候，后面的 0 是越多越好。但是如果没有健康呢？你就一无所有！自古以来民以食为天，吃一直是生活中最重要的部分，食物是人类赖以生存和发展最基本的物质条件！
一、唯有美食与爱不可辜负
小时候最喜欢吃妈妈做的菜，一桌丰盛的好饭菜包含了妈妈满满的爱。但是水果蔬菜上的农药残留，猪肉中的激素、抗生素，海鲜中的细菌、寄生虫等这些食材污染问题，让拥有十八般武艺的妈妈们力不从心。
请注意！那些肉眼看不见的危害！它们就在我们的周围!
近几年，食品污染问题层出不穷，在利益驱使下，过度使用农药，为了保鲜期更长把甲醛液当成保鲜剂用于浸泡蔬菜，水果为了储藏进行打蜡处理 这些违法现象造成的伤害都是不可逆的!
二、食品安全问题层出不穷
今天，我们的食物链中到底会接触到多少有害物质呢？这个数据触目惊心。仅以农药为例，农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-）中，农药最大残留限量指标就达3650项。也就是说，食材中的3650项残留限量标准，有一条不合格就可能对你健康造成伤害。
三、农药残留肆虐健康，触目惊心
以前经济条件不好 没得吃 ，现在生活富裕了反而 不敢吃 ，我们苦苦追问：还有什么食品是值得相信的?我们又应该吃什么呢？在解决温饱问题之后，怎么样才能吃得好、吃得安全？
四、你以为，清水洗=干净、安全？
水洗？抱歉对于不溶于水的农药，水洗无效；浸泡？不但会损害食材中的营养物质，泡久了还会增加毒性；加热？很遗憾，肉中的抗生素经过加热后，还会分解成其它毒性更大的有害物质。
吃什么很重要，吃得安不安全更重要!
看起来光鲜亮丽的瓜果蔬菜潜伏着种种隐忧，不仅是农药残留，还有激素、致病菌等，都是影响家人健康的潜在因素。长期超标摄入会大大增加致癌风险。
此起彼伏的食品安全事件和摆脱不掉的农残、激素及抗生素等顽固污染，一次又一次挑战着我们的生存底线。层出不穷的一件又一件食品污染事件的背后，暴露了太多太多的问题。我们无法选择食物来自哪里，但我们可以选择守卫好食品安全的最后一道防线。
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