我总觉得，地处南方，夏天格外的长，每年5月起，天气就有些热，一般都会持续到十月中旬，一年之中，至少5个月是比较热的。旅游，或者出差，在陌生的城市里，有时候，想体验的，不是风景，而是口味。在贵州贵阳青岩古镇，夏天有一种美味，叫冰杨梅。这款冰杨梅来自已有600年历史的贵州青岩古镇，这里出产的杨梅酸甜可口，回味无穷，而冰杨梅更是将这好味发挥到了极致。“冰杨梅”是当地的地标美食，不仅当地居民都爱喝，也让很多游客念念不忘。冰杨梅实际是一种冰饮的杨梅汁，早些年间属于比较典型的民间特色饮品，凭借清凉解暑的特性在家庭和街边巷角大受欢迎，受到了众多消费者的青睐。
夏天有一种美味，叫“冰杨梅”，你品尝过吗？
青岩古镇因其气候独特，土壤矿物质丰富，盛产的杨梅口感酸甜可口、回味绵长，故而深受消费者喜爱。“冰杨梅”已成为青岩古镇的一大美食名片。夏天来了，囤些冰杨梅在冰箱里，干渴的时候来一瓶，一秒就能暑气全消！当地人们制作冰杨梅，甄选上乘新鲜杨梅、水及白砂糖制成冰杨梅，再无任何其他添加，杨梅汁浓度超过了40%！“冰杨梅”口味酸酸甜甜，一口喝下，生津止渴，被评为“百姓最喜爱的青岩美食”。
“冰杨梅”口味酸酸甜甜，一口喝下，生津止渴
冰杨梅最早起源于贵州苗族村寨，它的传统做法是取鲜杨梅加白砂糖和水一起煮，煮好之后倒进坛子里，再把坛子放进冰凉的水中降温之后饮用。市场上新兴的冰杨梅大多继承传统制作工艺，坚守朴实的味道，从而最大限度地保留了杨梅独有的清香，不会过于甜腻，酸甜程度恰如鲜果，却又多了一份甘润和清凉，喝起来清甜无渣、口舌生津。我们完全可以想象，炎炎夏日，祈盼清凉之际，还有什么比拥有一杯这样的冰杨梅饮品更令人幸福的事呢？天气炎热吃啥都没胃口，也提不起精神。这时候来一杯冰杨梅，酸甜冰爽，提神开胃，让人充满活力。
夏天来一杯冰杨梅，酸甜冰爽，提神开胃，让人充满活力
杨梅是酸甜爽口又诱人的夏季水果，用它榨出的杨梅汁，颜色红润，口感诱人，酸甜冰凉的杨梅汁，真是解暑又好喝。在贵州青岩古镇，冰杨梅的颜色甚是好看，若不是看了当地人们的制作过程，我一度怀疑里面掺有色素。然后它的制作过程是那般简单，新鲜的杨梅——榨汁——冷炼——加两颗新鲜杨梅——加些沙冰，仅此而已。味道是杨梅独有的酸甜，加上沙冰在口中融化的快感，在这个阳光有些刺眼的时刻，酣畅淋漓。鲜杨梅榨汁冰镇，如饮山泉，如沐春风，鲜香甜爽在口中韵味回荡，一饮而下，生津解喝，又让人精神百倍。
贵州青岩古镇特色美食“冰杨梅”，口感酸甜可口，解暑解腻，你品尝过吗？
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进入夏季，冰杨梅成了很多人爱喝的饮料，酸甜的口感，健康美味，老人、小孩、年轻人都爱喝，女士们喝了不用担心会长胖，男士可以来一杯解酒，天气炎热时，喝上一杯冰爽冰杨梅，那滋味令人回味无穷！老人小孩来上一杯补充维C、开胃消食，餐桌上吃完油腻饭菜后，来上一杯冰杨梅，清清爽爽。小伙伴们，贵州青岩古镇特色美食“冰杨梅”，口感酸甜可口，解暑解腻，你品尝过吗？
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